莲藕玉米炖筒骨是一道比较清淡的汤,广东人最爱喝的清淡又营养的汤类,下面一起来看看莲藕玉米炖筒骨的做法。 工具/材料 玉米、莲藕、筒骨、姜、蒜、盐、花生油、酱油 操作方法 01:
准备好所有材料:筒骨一根、玉米一根、莲藕一节、姜适量。 筒骨是卖肉的老板已经帮忙剁好的,家里的刀没有那么锋利,剁不了。 02:
玉米清洗干净,切成小块备用。 03:
莲藕削皮,切成滚刀状,然后再清洗一遍。 莲藕切好后,一定要再次清洗,防止莲藕里面有沙尘。 04:
姜切成薄片,锅里放入适量的水,放入姜片,煮开。 05:
水煮开后,倒入清洗过的筒骨,大概烫3分钟,捞起来。 06:
把所有材料,玉米、莲藕、筒骨、姜,一起放入锅里,放入适量的水。 07:
电饭煲预约煮汤,大概煮一个小时即可。 如果不是高压电饭锅的话,需要煮一个半小时。 08:
汤煮好后,加入适量的盐,就可以享受清甜的莲藕玉米筒骨汤啦。 09:
最后,准备一下酱料,姜蒜剁碎,加入适量的花生油、酱油、盐,调制沾筒骨吃的酱料。