如何做辣椒炒鸡胗又嫩又脆

　　鸡胗鲜美可口，用辣椒炒鸡胗又鲜又脆，今天教大家做好吃的辣椒炒鸡胗，保证又嫩又脆又鲜美哦。
　　操作方法
　　01:
　　鸡胗先用清水清洗干净，将上面的杂物全部清理掉，用料酒抓一下，这样有着去腥的效果，然后切成片或者块都可以。
　　02:
　　青红椒清洗干净切成块待用。
　　03:
　　锅里倒油烧热，用葱姜蒜爆锅，把鸡胗放进去翻炒，炒到变色的时候加上料酒、生抽、一点点醋继续翻炒。
　　04:
　　鸡胗炒熟之后，加上一点食盐，翻炒几下把青红椒放进去翻炒，最后用一点味素调味出锅装盘就可以了。