红薯凉粉的做法

　　你知道红薯凉粉的做法吗？一起来看看吧
　　操作方法
　　01:
　　取适量红薯干粉，用适量水先把红薯粉化开，搅拌一下让疙瘩完全溶解开，如有残渣用网子滤一下，准备好待用。
　　02:
　　找个厚底锅，把溶解的红薯粉倒入锅中，红薯粉和水的比例是，一份红薯四份水的量，加入对好的水准备开火。
　　03:
　　点火开始熬制红薯粉，用铲子或勺子在锅里不停搅动，以防粘锅低，随着温度上升快速搅动，直到红薯粉完全变成透亮的团状，就可以关火了。
　　04:
　　趁热把红薯粉盛在早备好的容器里，容器事先用水冲一下放粘，放凉透后就可以倒出来，切片或条放入蒜末、醋、盐、辣椒油和自己喜欢的蔬菜就可以了。