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烤羊排怎么做


  工具/材料
  羊排400g、料酒25g、生抽25g、老抽15g、蚝油25g、辣椒酱40g、食盐适量、花椒5g、孜然3g、胡椒3g、大蒜150g、洋葱150g、胡萝卜70g、生姜30g
  操作方法
  01:
  洋葱切丁。   02:
  胡萝卜切丁。   03:
  生姜切末。   04:
  大蒜切片。   05:
  把切好的洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜混合在一起,再加入花椒、辣椒酱、胡椒、孜然、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油,用料理机打成酱汁。   06:
  在羊排上均匀的抹上酱汁,放入密封盒腌制一夜。   07:
  第二天取出,用锡纸包住羊排。   08:
  放入烤箱,180度烤30分钟。   09:
  去掉锡纸。   10:
  再次放入烤箱,200度烤20分钟,10分钟时翻面一次。   11:
  可以在羊骨上包上锡纸,方便食用。
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