工具/材料 排骨、白萝卜、料酒、冰糖、生抽、老抽、生姜、大蒜、葱、八角、辣椒 操作方法 01:
首先生姜大蒜切片待用。 02:
之后将排骨洗净冷水入锅。 03:
之后放入姜片和料酒， 04:
接着将萝卜洗净切块。 05:
之后另起一锅热油，放入葱姜蒜爆香。 06:
接着放入冰糖炒糖色。 07:
接着倒入排骨，炒至变色。 08:
然后倒入生抽、老抽、料酒。 09:
放入八角和干辣椒，翻炒。 10:
之后放入萝卜，翻炒。 11:
倒入开水没过萝卜。 12:
大火煮沸后，转小火焖10分钟。 13:
最后大火收汁装盘即可。