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为吃货开绿灯


  "美味不用等"从餐饮排队中找到商机,进而横向提供预定、点餐、支付等全套餐饮门店智能化解决方案,3年估值20亿元。
  需求就是生意。从大大小小的演唱会、促销会,到景区,再到餐饮,大家习惯了抱着手机排轮子(排队) ,却似乎没想到排队能排出百亿级的巨大市场。
  2013年,谢新法看到餐饮店排队现象突出、市场混乱,打算推出自己的美味不用等(以下简称"美味")餐饮排队系统。
  不同于当时传统排队机繁重的设备,美味的系统只包括一台平板、一台打印机、一个喇叭,接入餐厅网络即可使用。平板电脑里装有排队App,通过无线打印机将用户的号码打印出来,同时进行自动叫号。就餐顾客拿到号码纸后扫描二维码,便可以在手机上实时查看叫号情况。
  似乎美味的系统与传统的相比并没有先进多少,不过在叫号这件事情上,传统系统一般是A1请就餐、A2请就餐,但美味是A1、A2、A3、A4请就餐。美味综合计算餐厅内空余餐桌数量的细节改进,提高了叫号效率与顾客满意度。
  去掉避讳的"4号"、叫号详细到餐厅某一层某一桌……美味排队系统的细节优化与便捷性,为它赢来了1 500多家合作餐厅、B轮2 000万美元投资。
  然而,与国内1 000多家排队系统一样,美味最初的盈利模式是靠销售系统、管理收费,模式单一。
  2015年,凭借设备的便利性和人性化,美味系统逐渐扩大了市场优势。谢新法顺势推出"路由器战略",希望美味系统可以作为"路由器",一面以此标准对接餐饮软件提供商,一面对接互联网大平台(如大众点评、百度、支付宝等) 。
  这就等于美味将是集合了排队、点餐、支付的餐饮供应平台。用户可以预定餐位(含排队)在线选座、支付、加入会员系统享受优惠、扫描餐桌二维码点菜……
  标准化、定制化、智能化,美味排队系统逐渐走出了传统排队系统血拼之地。目前,美味占全国排队等位市场份额90%以上,估值20亿元。基于餐饮预订、支付、会员系统的盈利模式逐渐成型,并获得大众点评、百度领投的5亿元C轮融资。
  不过,基于排队形成的生意不止于排队,更不止于餐饮市场。
  英国创业公司Virgin MEGA,推出了一款名叫MegaLine的排队App,这款App可以让粉丝在排队等候耐克独家产品时,与其他排队的粉丝进行游戏、互动。粉丝可以通过这种形式来"插队",使自己更接近即将发售的商品,同时可以了解耐克的企业文化、品牌。
  于是我们可以设想,排队等待演唱会开始之前,我们可以了解偶像生活与周边,并与粉丝互动;排队进入景区之前,我们可以了解景区的热门项目,规划线路并预定礼品……
  由解决便利性的排队,上升到由排队构建兴趣社群,建立品牌文化和拓展商业模式,排队必定是门大生意。
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