韭菜焖牛血的做法

　　工具/材料
　　牛血1斤，韭菜50克，剁椒1勺，蒜米、姜蓉适量，豆酱1勺、生抽2勺，料酒1勺。
　　操作方法
　　01:
　　把牛血切成厚片。
　　02:
　　韭菜洗干净，切成一段段。
　　03:
　　姜蓉、蒜米、剁椒、豆酱准备好。
　　04:
　　开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。
　　05:
　　韭菜下锅，加适量的盐翻炒一下，然后下小半碗水。
　　06:
　　放牛血进去，加1勺剁椒、1勺豆酱。
　　07:
　　2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。
　　08:
　　盖上盖子大火煮沸转小火。
　　09:
　　焖15分钟就可以上碟了。