用罐头瓶腌酸菜的方法

　　冬天正是吃酸菜的好时候，今天教大家用罐头瓶子腌酸菜，保证和大缸里腌出来的酸菜一样好吃哦，赶紧过来学习一下吧。
　　操作方法
　　01:
　　大白菜的老叶子不要了，将大白菜叶子一片片掰开，然后清洗干净控干水分，切成小块，不然罐头瓶子可装不下正片的白菜叶子。
　　02:
　　罐头瓶子清洗干净，控干水分，或者用厨房用纸擦拭干净就行。
　　03:
　　白菜撒上食盐，用手压实，过一会儿压一压，直到腌制出水为止。
　　04:
　　将大白菜装进罐头瓶子里面，装好之后用手或者勺子筷子捣一捣，将其压结实，封好口冰箱保存或者阴凉处保存一礼拜，酸菜就做好了。