姜丝辣椒炒肉的家常做法

　　很喜欢用姜丝炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，与肉丝同炒，成菜辣味层次丰富，特别适合下饭。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
　　工具/材料
　　猪肉、辣椒、嫩姜、大葱、大蒜、盐、豆瓣酱
　　操作方法
　　01:
　　猪瘦肉清水洗净后，切成薄片。
　　02:
　　辣椒洗净切条，大葱洗净切段，大蒜去皮洗净，嫩姜洗净后切成丝。
　　03:
　　起锅烧热，下油，下大葱和大蒜爆香。
　　04:
　　下红辣椒条翻炒出香味。
　　05:
　　下肉丝翻炒至变色后，加适量豆瓣酱翻炒均匀。
　　06:
　　下姜丝翻炒熟后，加适量盐起锅。
　　07:
　　起锅装盘。