线茄子怎么做好吃

　　线茄子，用肉末和蒜来炒，特别好吃，下面就说说蒜香肉末线茄子的做法。
　　工具/材料
　　线茄子，肉馅，蒜，食用油，酱油，盐
　　操作方法
　　01:
　　将线茄子洗净，再准备肉馅和蒜。
　　02:
　　将蒜切成末，将线茄子切成长条。
　　03:
　　锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝香。
　　04:
　　将肉馅放入锅中，用锅铲快速翻炒，炒至肉馅成白色。
　　05:
　　将线茄子放入锅中，再加入适量的酱油和盐，如果茄子较干，可以加少许清水，待茄子和肉末炒熟、入味，就可以出锅了。