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牙签肉的家常做法


  牙签肉,就是用牙签把肉穿起来,然后炒熟,或者烤熟,但烤的话会比较热气,一般都是用炒熟的方式,小孩子特别喜欢吃。一起来看看牙签肉的家常做法。
  工具/材料
  瘦肉、牙签、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、老抽、生粉、盐
  操作方法
  01:
  准备好材料:瘦肉一块、姜蒜适量、生粉少许。   02:
  瘦肉清洗干净,切成小块。   03:
  姜清洗干净,剁碎;蒜头去掉外衣,剁碎。   04:
  把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中,再加入少许生粉、花生油、酱油、老抽、蚝油,搅拌均匀,腌制一会。   05:
  牙签用热水清洗一下。然后用牙签把瘦肉一块块穿起来。   06:
  热锅下油,放入姜蒜煸香,然后倒入牙签肉,大火翻炒。   07:
  把牙签肉炒熟,并且炒得滋滋响,就可以出锅了,有芝麻的话,撒上少许芝麻,就可以享受美味的牙签肉了。
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