鲫鱼肉非常鲜美，接下来我们就来讲一讲家常鲫鱼的做法。 操作方法 01: 要想做家常鲫鱼，我们需要准备以下材料：鲫鱼、料酒、葱姜蒜、盐、豆腐等。 02: 首先我们需要把鲫鱼的内脏去除干净后用清水清洗干净，为了去除腥味我们可以用姜片腌制一下。 03: 接下来我们需要把配料切好，豆腐切成块、葱姜蒜切成沫备用。 04: 最后葱姜蒜爆香后加入整条鲫鱼煎至两面金黄就可以倒入半锅的水煮，等开锅后我们就可以加入切好的豆腐了，等汤汁变浓稠撒上葱花就可以出锅了。