工具/材料 菠菜，面粉，肉泥，糯米，香菇，胡萝卜，洋葱，姜，老抽，盐，鸡精， 操作方法 01:
首先，我们准备两种面，一种将菠菜榨成汁，过滤好以后放入盆中，加入适量的面，活成面团，另一种面粉加温开水活成面团，醒发半个小时备用 02:
然后，我们将肉剁成肉泥，把香菇，胡萝卜，洋葱，姜剁碎备用 03:
接着我们将糯米清洗干净，放入电饭煲中蒸熟备用 04:
然后我们在锅中放入少许油，油热放入肉泥，把肉炒至变色，加入适量的老抽，翻炒均匀 05:
接着我们将香菇末，胡萝卜末，姜末一起放入锅中，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀 06:
然后我们再把蒸好的糯米粉放入锅中，关火，再放入圆葱末，翻拌均匀，放入一个容器中备用 07:
接着，我们将醒发好的面搓成长条，切成块，用擀面杖擀成皮，最好四周薄一些，包上我们做好的馅，用虎口攥一下 08:
全部包好以后放入蒸锅，开锅蒸15分钟即可 09:
最后美味的烧麦就制作完成啦！装入盘中就可以享用啦！