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蛋糕的保质期是多久(生日蛋糕能存放多久)

  文/咖啡小芝士
  先让大家思考个问题:你觉得咖啡店卖的蛋糕保质期有几天?
  前阵子有消费者在上海浦东机场一家咖啡店买的蛋糕吃出了活蛆!会蠕动的那种!咱就不说这家店的品牌是Costa了。
  costa店里售卖的蛋糕是18摄氏度储存期限90天,解冻后温度在0到8摄氏度,保质期为72小时。
  这位上海消费者爆料的Costa蛋糕距离生产已经有14天,而且标签日期都是手写上的。
  咖啡店里这些蛋糕一般20到40块钱不等,其实分量很小一坨,小编本身也开咖啡店,觉得在蛋糕这方面,个体咖啡店要比很多的额连锁企业要好很多。像Costa一类的连锁店,物料可能都是总部统一配送,很多新鲜食材在冷库里呆个半年都有可能。
  摸着良心说,我自己咖啡店的蛋糕当天也不一定卖完,但最多也就是3天,因为本身消耗快,都是从就近的蛋糕店合作定制的。在这方面自信比某些所谓的大型连锁企业好太多。
  ​冷冻90天的蛋糕,你愿意买单吗?

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