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科普下乙酸与乙醇的化学反应式及实验现象

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  【乙酸与乙醇的反应方程式】
  CH3CH2OH + CH3COOH =浓硫酸&加热= CH3CH2OOCCH3 + H2O
  【实验所需材料】
  乙酸,乙醇,试管,酒精灯,铁架台,浓硫酸,碳酸钠溶液
  【实验需要注意的事项】
  ①盛放反应液的大试管应稍稍倾斜(目的:增大受热面积)。
  ②导气管末端应刚好和液面接触(目的:防倒吸)。
  ③酒精灯必须缓缓加热(目的:防止反应物挥发损失)。
  ④反应液加入顺序:先加无水乙醇,再加浓硫酸,最后加乙酸。
  ⑤加入沸石防爆沸。
  【乙酸与乙醇的反应知识点总结】
  反应类型 取代反应(酯化反应)
  反应物 C2H5OH,CH3COOH
  生成物 C4H8O2,H2O
  催化剂 浓硫酸
  反应条件 加热
  反应现象 液体上有透明的不溶于水的油状液体产生,并且可以闻到香味
  乙酸与乙醇的反应过程中可能遇到的问题?
  1.乙酸和乙醇能缩聚反应吗?
  解答:乙酸和乙醇能缩,不能聚。要变为长链,光一头有羟基或羧基是不能变为长链的,要两头都有。但是乙二醇与乙二酸是可以的。
  2.为什么不可以用长今漏斗分离乙酸和乙醇反应的产物?
  解答:长颈漏斗是用来分离一些不互溶的物料的。乙酸和乙醇反应之后生成乙酸乙酯,乙酸乙酯是能够溶于乙醇的,所以使用长颈漏斗并不能将其进行分离出来。
  3.乙酸和乙醇反应制乙酸乙酯反应前对于浓硫酸、冰醋酸、乙醇的加入顺序是什么?
  解答:先加乙醇,再加浓硫酸,最后加乙酸,然后加热。
  【实验小结】
  从乙酸和乙醇的实验中,我们知道,在加热与浓硫酸催化的条件下,液体中有透明的不溶于水的油状液体产生,同时可以闻到香味。

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