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台湾青木瓜(青木瓜可以生吃吗)

  台湾青木瓜(青木瓜可以生吃吗)
  吃货眼中的台湾水果示意图
  ▲图片来源:网络来源
  台湾素有"水果王国"的美称,由于其特殊的地理和气候条件,这里生长出来的水果水分充足、口味清甜、果香淡雅,一年四季可供应的新鲜水果高达56个种类、上千个品种,这些造就了台湾的水果传奇。在台湾还有"水果四大天王"和"水果F4",台湾"水果F4"曾献礼北京奥运,可见其影响力之大。接下来让我们一起来个台湾水果个个捉。
  水果四大天王之一---莲雾
  莲雾
  ▲图片来源:视觉中国
  莲雾是台湾的著名水果,早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入台湾。其主要分布在宜兰、屏东等地,莲雾形美色艳。莲雾富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等。莲雾功效:有利尿、宁神、祛暑的功效,台湾民间有"吃莲雾清肺火之说"。高品质莲雾被称为"黑珍珠",每公斤售价上百元(新台币),而宝岛最好的莲雾产自最南端的屏东县。
  台湾水果四大天王之二---芭乐
  芭乐
  ▲图片来源:网络来源
  番石榴,俗称芭乐。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。芭乐功效:可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳的患者,是最为理想的食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病。芭乐还可以加工为果汁、果酱、果脯,同时还可制作成盆景,具有广阔的市场前景,是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
  台湾水果四大天王之三---释迦
  因与佛头相似而得名---释迦
  ▲图片来源:网络来源
  释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦在台湾深受当地老百姓喜爱,每年都要举行释迦节。台东释迦已经尝试销往日本、新加坡和祖国大陆,个大的释迦王曾以6万元新台币一颗的高价卖出。
  台湾水果四大天王之四---木瓜
  木瓜
  ▲图片来源:视觉中国
  木瓜,在清末传入台湾。经过台湾园艺人员多年的研究改良,产生优势抗病的"台农5号"。在台湾,目前市面上最为普遍的木瓜是黑柿木瓜,果肉鲜红,果实甜美多汁,非常好吃,甜度可达11~13度以上。主要产地分布在台南县、屏东县及高雄县等三县市。木瓜营养价值丰富,富含维生素A、C、E,及钙、磷、铁等,热量甚低。台湾的木瓜质量优良,果肉甜美,营养价值高,且具药膳养生之功能。木瓜功效:因其具有木瓜酵素,可以分解蛋白质酵素,帮助消化,治疗胃病,与肉类一同料理则有助肉质柔软。在台湾,妇女流行"青木瓜炖排骨"当药膳使用。目前台湾木瓜外销地区以香港、新加坡、中国大陆、加拿大为主。我和太太在台湾游玩的时候,在7-11便利有售卖的一款名为木瓜牛奶的饮品简直好喝到爆,我们天天喝,回来后太太对其仍旧念念不忘。
  台湾水果F4之一---菠萝
  菠萝
  ▲图片来源:网络来源
  菠萝,在台湾叫凤梨,闽南语叫"旺来",有招来兴旺的含义。菠萝在康熙末年引入台湾,是台湾最畅销的水果之一。台湾凤梨味甘、性平,果实含有丰富的营养,果肉甜中带酸,吃起来很爽口。凤梨功效:台湾凤梨果肉含有菠萝酵素,可以分解蛋白质,帮助消化,具有利尿、解热、解暑、解酒、降压、抗癌等功效。台湾凤梨吃的时候不用浸盐水,食用起来很方便。台湾凤梨品种很多,其中金钻凤梨 "金钻"发音像闽南语的"真赞",说明金钻凤梨的品质极优。
  台湾水果F4之二---杨桃
  台湾杨桃
  ▲图片来源:视觉中国
  台湾杨桃,学名五敛子,果形端正、色泽鲜艳、黄里透红、糖度高,含有大量的葡萄糖、维生素、果酸,在市场上备受欢迎。台湾杨桃分为甜、酸两种类型,前者清甜爽脆,后者不适合现吃,多用作烹调配料或蜜饯原料。"台湾杨桃功效:具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心、医治咽痛等疗效。以台农1号"为代表的台湾软枝甜杨桃是亚洲甜杨桃中最好的品种。
  台湾水果F4之三---青枣
  青枣
  ▲图片来源:网络来源
  台湾青枣,又称台湾甜枣,是台湾重要的冬季水果,当年种植当年挂果。台湾青枣果大、肉厚、脆嫩多汁,兼有苹果、梨子和大枣的味道,有"一枣三味"之说。青枣含有大量维生素C,钙、磷、维生素B等。功效:具有净化血液、清凉解毒、帮助消化、养颜美容等保健功能。台湾青枣目前还大量出口香港、东南亚和日本,还可制成青枣盆景,叶色青翠,花果累累、清香扑鼻,深受人们欢迎。
  台湾水果F4之四---芒果
  芒果
  ▲图片来源:视觉中国
  芒果被称为台湾"夏季水果之王",它有着漂亮的外观、多变的颜色及醇厚撩人的香气,台湾的甜品店里人气最旺的就是"芒果冰"。台湾芒果品种众多,主要有爱文、金煌、玉文等,其中首推爱文芒果,它颜色橘黄鲜艳,果肉厚,荣登"热带水果之王"的宝座。研究表明,芒果是水果中的"维生素A女皇",矿物质、蛋白质是其主要营养成分,具有很好的 食疗保健作用。
  结束语朋友们,你最爱吃哪种台湾水果呢?台湾有各种形状奇异的水果,有些见过,有些没见过,但不管怎样,当你踏足宝岛,一定要记得与这些好吃又营养丰富的水果亲密接触,因为台湾方面是不允许携带水果出岛的,所以到台湾游玩时一定要提前做好功课,到时候可以大饱口福。

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