杀青是什么工艺（茶叶杀青怎么操作）

　　杀青是什么工艺（茶叶杀青怎么操作）
　　青，是茶叶，蔬菜等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。金银花并不需要揉捻成形所以在烘干前可以不用杀青直接烘干。
　　金银花采摘后可直接进入烘干房，将金银花平铺在烘盘内，置入烘干架上，进入烘干房，先低温烘干，烘干至表面水分流失，再将温度调高至55摄氏度，烘干3-4小时，烘干完成后将金银花冷却至常温在包装出售。西原热能烘干机烘干后的金银花大限度的保留了金银花原有营养成分，色泽明亮不会像太阳晒干的金银花，颜色枯黄，口感苦涩。
　　金银花烘干机道理：金银花烘干机用热风炉发生的纯净热风，热风温度35℃-260℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种，干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱轮回翻转，逐层烘干，充实操作热风，烘干脱水火速，高效运行。
　　金银花烘干机可采用低温不杀青,加强轮回热风进行恒温恒湿烘干,烘干工艺固化在微电脑中,智能化程度高,不需要专人据守,连结金银花自然光华(绿色)、形状丰满,营养成分不受粉碎,药效高。
　　金银花烘干机并不需要揉捻成形，所以在烘干前可以不用杀青直接烘干。金银花采摘后可直接进入热泵烘干房，将金银花平铺在烘盘内，置入烘干架上，进入烘干房，先低温烘干，烘干至概况水分流失，再将温度调高至55摄氏度，烘干3-4小时，烘干完成后将金银花冷却至常温在包装出售。
　　金银花烘干机的烘干工艺：金银花烘干机的烘干温度一般节制在80°~130°，立式多层烘干箱内物品经逐层轮回脱水烘干，最终湿风由顶层

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