奶油白菜（炒奶油白菜的家常做法）

　　奶油白菜（炒奶油白菜的家常做法）
　　家里环境舒适、熟悉，新妈妈逐渐有了胃口~虽然饮食中仍然以清淡的饮食为主。
　　但现在可以适当地选择一些进补的食物。
　　紫菜包饭
　　营养功效：紫菜能补充钙质，改善新妈妈贫血状况，紫菜还含有一定量的甘露醇，可辅助治疗产后水肿，是新妈妈恢复、滋补身体的佳品。
　　原料：糯米1/4碗，鸡蛋1个，紫菜1张，火腿、黄瓜、沙拉酱、米醋各适量。
　　做法：①黄瓜切条，加米醋腌制；糯米蒸熟，倒入米醋，拌匀晾凉；②将鸡蛋摊成饼，切丝；③将糯米平铺紫菜上，再摆上黄瓜条、火腿条、鸡蛋丝、沙拉酱，卷起，切3厘米厚片即可。
　　什锦果汁饭
　　营养功效：有利于提升乳汁质量，对宝宝成长十分有利，同时，软糯的奶香果汁饭对本周新妈妈调理肠胃大有助益。
　　原料：大米1碗，鲜牛奶1袋（250毫升），苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁、白糖、番茄沙司、水淀粉各适量。
　　做法：①将大米淘洗干净，加入牛奶、水焖成饭，加白糖拌匀；②将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加水和白糖烧沸，加水淀粉，制成什锦沙司，浇在米饭上即成。
　　牛奶馒头
　　营养功效：不喜欢喝牛奶的新妈妈可尝试这道主食来补钙，增加乳汁中钙的含量，并且还能帮助新妈妈恢复胃动力。
　　原料：面粉1碗，鲜牛奶1袋（250毫升），白糖、发酵粉各适量。
　　做法：①面粉放入盆中，逐渐加入牛奶、白糖、发酵粉并搅拌，直至面粉成絮状；②把絮状面粉揉光，放置温暖处进行发酵1小时左右；③发好的面团在案板上用力揉10分钟，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；搓成圆柱，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次醒发20分钟；④凉水上锅蒸15分钟即成。
　　南瓜油菜粥
　　营养功效：新妈妈眼睛很脆弱，南瓜富含维生素A，能帮助新妈妈眼睛尽快恢复到产前状态，此粥味道可口，容易消化，还可预防新妈妈便秘。
　　原料：大米1/3碗，南瓜半个，油菜2棵，盐适量。
　　做法：①南瓜去皮，去瓤，洗净切成小丁；油菜洗净，切丝；大米淘洗干净；②锅中放大米、南瓜丁、油菜丝，加适量水煮熟，最后加盐调味即可。
　　鲈鱼豆腐汤
　　营养功效：鲈鱼有滋养身体的作用，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，容易消化，热量也低，其温和滋润的功效能逐渐唤起新妈妈的食欲，并具有健脾益胃的功效。
　　原料：去骨鲈鱼1条，豆腐1块，香菇3朵，姜片、盐各适量。
　　做法：①将去骨鲈鱼洗净，切块；豆腐切块；香菇浸泡，去蒂，切半；②将姜片放入锅中，加清水烧开，加入豆腐、去骨鱼肉，炖煮至熟，加盐调味即可。
　　阿胶核桃仁红枣羹
　　营养功效：核桃仁可促进产后子宫收缩，阿胶可减轻产后妈妈出血过多引起的气短、乏力、头晕、心慌等症状；其香甜的味道也能让新妈妈更有食欲。
　　原料：阿胶1块，核桃仁2颗，红枣6颗。
　　做法：①核桃仁去皮，掰小块；红枣洗净，去核；②把阿胶砸成碎块，50克阿胶需加入20毫升的水一同放入瓷碗中，隔水蒸化后备用；③将红枣、核桃仁放入另一只砂锅内，加清水用小火慢煮20分钟；④将蒸化后的阿胶放入砂锅内，与红枣、核桃仁再同煮5分钟即可。
　　奶油白菜
　　营养功效：此菜口味清淡，营养丰富，适合产后第2周食用，可以帮助口味重的新妈妈降低对盐的摄入。
　　原料：白菜1棵，牛奶半袋（120毫升），盐、高汤、水淀粉各适量。
　　做法：①白菜切小段；将牛奶倒入水淀粉中搅匀；②油锅烧热，倒入白菜，再加些高汤，烧至七八成烂；③放入盐，倒入调好的牛奶汁，再烧开即成。
　　枸杞红枣蒸鲫鱼
　　营养功效：鲫鱼不仅通乳的效果明显，而且肉质细嫩，对新妈妈补虚养身也有很好的效果，搭配红枣和枸杞子，还有很好的补血养肝的作用。
　　原料：鲫鱼1条，枸杞子15粒，红枣2颗，葱姜汁、盐、清汤、醋各适量。
　　做法：①将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗干净，用开水烫一下，再用温水冲过；②鲫鱼腹中放2颗红枣，再将鲫鱼放入汤碗内，倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁，撒入适量盐；③把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟左右即可。
　　豆角烧荸荠
　　营养功效：豆角含多种营养素，对新妈妈产后恢复十分有利；荸荠含胡萝卜素较高，能缓解新妈妈眼睛不适。
　　原料：豆角200克，荸荠3个，牛肉50克（体积如鸡蛋大小），葱姜汁、盐、水淀粉、高汤各适量。
　　做法：①荸荠削去外皮，切成片；豆角斜切成段，牛肉切成片，用葱姜汁和盐拌匀腌10分钟，再用水淀粉勾芡；②锅内放油烧热，下入牛肉片用小火炒至变色，下入豆角段炒匀，再放入余下的葱姜汁，加高汤烧至微熟；③下入荸荠片，炒匀至熟，加适量盐，出锅即成。
　　❥以上食材滋补肠胃，促进恢复，可以适当有选择地进行营养的补充。