油炸糕的做法家常做法（老式糯米油炸糕的做法大全）油炸糕怎么才能做出脆皮、蓬松、空心、饱满的效果？其实特别简单，教给大家两个要点，不容易开裂，而且形状又饱满，好看又好吃。
　　一般早餐店卖的油炸糕，商业配方中会掺一些木薯淀粉来促进黏性和拉丝的效果，同样也会用到面包糠来上色，今天给大家分享的就是家常版的脆皮油炸糕做法。
　　脆皮油炸糕
　　食材：水磨糯米粉400克、开水200克、清水80-100克、小苏打2克、酵母粉4克、豆沙馅适量、鸡蛋适量、面包糠适量
　　制作：
　　1、准备适量糯米粉，三分之二用开水烫面，剩下一部分用凉水和面，搅拌均匀。
　　❤ 建议大家用水磨糯米粉，这样的质量比较细腻，普通散装糯米粉要稍微粗糙一些，另外不同糯米粉吸水量也不一样，大家自行调整水的用量，上下增减10-20克差不多。
　　2、等面絮不烫手的时候加上酵母粉以及小苏打，揉到匀称的状态，密封松弛30分钟。
　　❤ 糯米粉面团没有筋性，揉面的时候就特别容易就能揉好，揉到光滑、松软、不粘手的状态即可。
　　❤ 虽然添加了酵母粉，但是不用完全发酵。添加酵母的目的是为了让酵母菌在发酵的过程中产生小气泡，这些小气泡不仅能出来脆皮的效果，而且最后做出来的油炸糕也会更松软。
　　3、面团松弛好之后，不用排气直接搓成长条，下大小均匀的面剂。把面剂揉搓到一个湿润的状态，大拇指向下按压，中间填上豆沙馅，收口处收紧。做好的生坯裹上一层蛋液再沾一层面包糠。
　　❤ 面团松弛好的状态从外观上可能不明显，但是掰开之后会感觉到里面的组织很松软，这些都是酵母在发酵过程中产生的气泡。
　　4、所有的坯子都做好之后，密封松弛10-15分钟。
　　❤ 坯子二次发酵的过程中又会产生一些小气泡，小气泡遇到高油温会形成脆皮的感觉。
　　5、锅内油温到4成热的时候，小火开始炸，炸到定型之后就翻面，一直炸到浮起表面金黄就出锅。
　　❤ 下锅油温很重要，太大太小都不行，太大容易开裂，太小炸出来会变硬。
　　❤ 炸的全程小火炸。
　　这样做的油炸糕表皮非常酥脆，而且撕开之后是肉眼可见的黏糯，绵软拉丝超级好吃。

机构信用代码证有什么用（信用代码证书是什么）机构信用代码证有什么用（信用代码证书是什么）机构信用代码证是机构的经济身份证，具有重要的现实意义，那么机构信用代码证到期应该怎么办理呢？请看下文。机构信用代码证到期怎么办理？答机构机构信用代码证有什么用（统一社会信用代码有效期是多久）机构信用代码证有什么用（统一社会信用代码有效期是多久）构信用代码证是机构的经济身份证，具有重要的现实意义，那么机构信用代码证到期应该怎么办理呢？请看下文。机构信用代码证到期怎么办理往来核算（往来核算期初建账）往来核算（往来核算期初建账）导读在小编的认知里，上下级多数用于政府职能部门，往来账目更是如此，主要用了财政部门。那么，会计学堂本章就和大家共同来学习一下与上级往来的会计核算及与下级往来业务核算（三栏式明细账怎么填写）往来业务核算（三栏式明细账怎么填写）的编制，是要做账人员，熟练掌握相关的会计明细科目的。除此之外还要弄清楚对应的借贷方向是什么？小编这里有一个问题内部往来计入哪个科目呢？针对这个问怎么办理留学（出国留学怎么办）怎么办理留学（出国留学怎么办）2021年高考已经结束，不管考的怎么样，都已经是过去时了，接下来更应该考虑报什么大学？能上什么大学？分数低上不了好大学要不要复读一年？高考自改革开放在怎么去新加坡留学（留学新加坡需要什么条件）怎么去新加坡留学（留学新加坡需要什么条件）新加坡作为教育水平极高和教育制度非常完善的国家之一，拥有一批在国际上享有盛誉的高等院校。在2018年6月国际教育市场咨询公司（简称QS）公山东大学出国留学（山东大学留学预科班2021）山东大学出国留学（山东大学留学预科班2021）对于一所高校来说，人才交流的重要性不言而喻，如果一所高校没有人才的输出，想要引进人才的努力则肯定异常艰辛。在各种国际国内大学排行榜中，欧阳修勤学（欧阳修苦读的故事）欧阳修勤学（欧阳修苦读的故事）欧阳修是北宋时期著名的政治家文学家史学家，唐宋八大家之一。他开创了一代文风，是北宋诗文革新运动的代表，也是当时的文坛领袖。欧阳修的文学成就与学术建树，欧阳询观古碑？（欧阳询尝行文言文翻译）欧阳询观古碑？（欧阳询尝行文言文翻译）摘自率我真唐欧阳询虞恭公碑全称唐故特进尚书右仆射上柱国虞恭公温公碑，亦称温彦博碑。岑文本撰文，欧阳询书，唐贞观十一年（公元637）十月立，在陕科普下关于我的一天的英语作文范文关于到现在关于我的一天的英语作文范文这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道关于我的一天的英语作文范文小编也是到网上收集光辉岁月的歌词（光辉岁月普通话版歌词）光辉岁月的歌词（光辉岁月普通话版歌词）本来想写写南怀瑾到底有没有实修过的问题，才写了第一段话，但是偶见环球时报总编辑胡锡进先生的发言，感觉得停下来专门说说我的个人意见。据媒体报道，