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瘦素是什么(吃什么促进瘦素分泌)

  如今,随手打开一个网站或APP,猝不及防地就会弹出一些抓人眼球的健康小知识,什么"减肥最有效的方法,胖人必看""想要远离糖尿病,务必做到这7点"常吃4种食物,血脂降得快"……让人不由得想感叹一句,这真是一个全民养生的时代。
  在对健康越来越重视的另一面,就是对疾病越来越恐惧。
  这种恐惧不是毫无理由的。根据医学权威杂志《柳叶刀》公布的调查数据,2015年中国的成年人肥胖总人数已高居世界第一;我国统计局和卫计委的数据也显示,中国人的超重率和肥胖率在连年攀升。
  面对触目惊心的统计数据,你是不是特别懊恼自己在美食面前毫无招架之力,以后再也不想骄傲地称自己是一枚"吃货"了?那你知道你的"吃货"基因从何而来吗?一次次减肥的失败,真的只是因为你意志力薄弱吗?
  今天这本《吃货的生物学修养》送给大家。
  其实,从进化的观点来看,我们每个人都是天生的吃货。
  因为在人类亿万年的进化过程中,也就工业革命后的这两百多年物质开始极大丰富,而在此前绝大多数漫长的时间里,大部分人都是吃了上顿没下顿的。
  所以,喜欢多吃、厌恶多动、尽可能多的储存能量以应对未知和危险的环境,是我们巨大的生存优势,是我们的进化本能。
  而且,脂肪远不是一堆油腻腻的、只会惹人讨厌的肥肉,相反,它是一架善于自我调节的生命机器,从各个方面帮我们维持着生命的健康和活力。
  就让我们先到上世纪60年代的美国,去看看一个跟老鼠有关的有趣实验吧。
  这一天,一个叫道格拉斯·科曼的科学家突发奇想,找来了两只肥头大耳一身膘的巨型老鼠,给它们实行减肥计划。怎么减肥呢?主要是通过外科手段,把这两只胖老鼠分别和两只正常的老鼠做成"连体老鼠"。
  他想,这样一来,正常老鼠血液里某种抑制食欲的因子是不是就能传到这胖哥俩体内,从而让它俩减肥成功了呢?
  然鹅,第一只胖老鼠的实验结果,狠狠地给了他一耳光。连体后,胖老鼠依旧胡吃海喝,一点膘都没减;而和它相连的那只正常老鼠却食欲骤减,最后活活饿死了。当真是惨绝鼠寰!
  这个结果让科曼不由得反思,胖老鼠的体内可能不是缺少抑制食欲的因子,而是少了感知和响应这种因子的能力。不管体内的因子怎么喊:"别吃了!别吃了!"胖老鼠的大脑都听不到。
  于是,胖老鼠继续吃,体内就继续产生大量的食欲抑制因子,过剩了。连体以后,这些过剩的因子被传给了普通的老鼠,结果普通老鼠本来吃得好好的,一下子就厌食了。
  于是,他又拿第二只胖老鼠做了实验,以为会看到一个类似的结果。可这一回,倒是和他原来的猜想一样。正常老鼠跟以前一样没有变化,而胖老鼠开始努力减肥,慢慢回归到了正常身材。
  由此,科曼得出了结论:老鼠体内有两个基因,一个能产生食欲抑制因子,一个能感知和响应这种因子,无论缺少哪一个,都会导致暴饮暴食和发胖。
  在这之后,另一位科学家杰弗瑞·弗里德曼花了八年时间,找到了科曼预言的这种可以能够抑制食欲的因子,并把它命名为"瘦素"。
  不过你能猜到弗里德曼是从身体的哪个组织中找到的瘦素吗?没错,就是脂肪!震惊吧?这个一直以来都与肥胖直接划等号的脂肪,竟然就是分泌瘦素的地方!果然,最危险的地方,就是最安全的地方。
  当我们体内脂肪过多时,它自己就会分泌瘦素,抑制食欲,减少自身的进一步累积;而如果它自己过少,它分泌的瘦素也会随之减少,这样我们就恢复了好胃口,开始多吃东西来补充能量积累脂肪。
  除了能智能化的自我调节,后续的研究还证明了脂肪对我们的神经系统、免疫系统、内分泌系统等都有重大影响,是我们身体中不可或缺的重要组织哦~
  所以呀,姑娘们今年过节就别盲目减肥啦,相信自己的身体,相信脂肪的智能调节,相信瘦素的力量叭!

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