含硒的食物（吃什么补硒最快最好）
　　现代人＂养生＂的观念越来越强，对于各种营养素的补充也是颇为关注；说到营养素，＂硒元素＂可以说是很多人尤为关注的物质。寻其原因，主要是社会中总是流传关于＂补硒抗癌＂的理论；关于＂补硒＂，有些事情想和大家简单聊聊。
　　矿物质硒是什么？对于身体有何作用？
　　其实，硒元素是一种人体必需的微量元素，它在人体中会参与合成多种含硒元素酶和含硒元素蛋白质。
　　值得注意的是，硒元素在人体内并不能合成，主要是通过食物补充，少数硒元素可以通过饮用水、空气以及膳食补充剂进行补充。
　　缺硒有何危害？有何反应？
　　缺硒对于身体会造成很多危害，其中最典型的危害就是我们经常听说的＂克山病＂；说到克山病，它的外部表现主要是面色苍白、精神萎靡、体温不升以及咳嗽等问题。
　　除此之外，大骨节病、白内障、高血压、免疫缺失、甲状腺肿大、视网膜斑点退化、溃疡性结肠炎等严重问题也都和缺硒有关。哪些食物含有的硒元素比较多？
　　豆类食品中含硒元素较多的食品：
　　红花豆、花豌豆、虎皮芸豆、花豌豆、红芸豆、绿豆、豆腐等食品中含有较为丰富的硒元素。
　　肉类食品中含有丰富的硒元素：
　　牛肾、猪肾、鸡肝、鸭肝、牛肉、羊肉等动物性肉食中含有丰富的矿物质硒。
　　蛋类食品：
　　鸡蛋和鹌鹑蛋也是含锌较多的食物，可以适当偏向食用。
　　水产肉类：
　　红娘鱼、鲅鱼、海虾、大黄鱼、带鱼、鲈鱼、海鳗、河虾等海产品中也含有丰富的硒元素。
　　果蔬类食品：
　　红菜苔、苜蓿、大蒜、胡萝卜、木耳菜、桑葚、毛豆、芒果等果蔬中含有较多的硒元素，建议您可以多吃。补硒需注意，适量即可，过量反而会产生危害：
　　合理补充硒元素，对于结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌等疾病有着适当的预防作用；虽然效果不错，也不可过量摄入，硒元素的过量摄入很容易导致身体出现发质变干、易脱落、皮肤损伤等问题。

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