热文大雪节气吃什么养生

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　　大雪节气吃什么养生
　　1、羊肉
　　＂冬天进补，开春打虎＂，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等＂混搭＂，营养更丰富。
　　至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说＂小雪杀猪，大雪宰羊＂，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
　　2、红黏粥
　　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有＂碌碡顶了门，光喝红黏粥＂的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
　　粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有＂补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴＂功效，使人＂长寿少疾＂。
　　3、狗肉
　　俗话说＂挂羊头卖狗肉＂，其实温州人一直有＂冬令香肉暖胃＂之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有＂黄狗大补益人，余色微补＂记载。
　　据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
　　4、兑糖儿
　　＂糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。＂每当＂大雪＂节气前后，温州街头就会出现一种＂兑糖儿＂的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称＂糖儿客＂。
　　＂糖儿客＂一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟＂糖儿客＂兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这＂兑糖儿＂也发展为一种商业经营方式。
　　5、莲藕
　　莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，熟食具有很不错的温补作用，大雪节气时温度较低，吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。
　　6、山药
　　山药享有＂神仙之食＂的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药＂助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘＂，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。
　　大雪节气吃什么食物
　　1.牛羊肉
　　中医认为，牛羊肉二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，同时也具有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉的症状，帮助对抗寒冷。
　　2.白萝卜
　　白萝卜味辛，甘，性凉，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。冬季吃多了油腻食物，也需要吃些白萝卜，来帮助肠道蠕动，同时也能缓解内热引起的咽喉干燥、咽喉疼痛和咳嗽等症状。帮助身体补水，促进消化，增强人体免疫力。
　　3.山药
　　山药享有＂神仙之食＂的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。山药可以补虚健脾养胃，对食少体倦的病人有很好的补益功效。山药助五脏，活筋骨，长志安神，记忆力不好的朋友，也可以多进食山药。
　　4.大白菜
　　冬季的时令蔬菜当属白菜，民间素有＂冬日白菜美如笋＂、＂百菜不如白菜＂的说法，大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。这个季节用豆腐炖上一锅热腾腾的白菜，朴实无华，却能真切的温暖你的胃。
　　适宜大雪进补的食物有很多，但是每个人体质不同，有些人怕冷而有些人则内热火气大，因此大家在进补的时候要根据不同情况选择不同食材，注意营养均衡，不宜过分油腻也不宜暴饮暴食，尽量做到膳食多样化。
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