鸡子是什么（二鸡子是什么意思）
粤语里的那些火锅配料
正值冬季，吃什么最好？
当然是去吃一顿滚烫烫的火锅暖暖身子最好啦！
粤语把＂吃火锅＂叫做＂打边炉＂。
今天我们就来看看香港人的火锅里，
究竟有哪些好吃的！
❶
猪红 / 猪脷
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即＂猪血＂/＂猪舌＂
TIPS
使用粤方言的朋友一般都很＂讲意头＂（即彩头），说话的时候会避开那些听起来不怎么吉利的字词。
为什么叫＂猪红＂？
血有不太好的征兆，＂猪红＂比说＂猪血＂更加好听（毕竟听到＂血＂都觉得比较吓人），所以便取其色，说成＂猪红＂。＂红＂代表红红火火，有旺盛的意思。
为什么叫＂猪脷＂？
说＂猪脷＂有两个原因：一个是因为粤语口语本身就习惯把＂舌头＂说成＂脷＂；第二个原因是＂脷＂与＂利＂同音，给人的感觉是＂顺顺利利＂。而粤语的＂舌＂与＂蚀＂（＂蚀本＂）同音sit，说成＂猪舌＂的话，就明显就没有＂猪脷＂好听了。
❷
枝竹
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即＂腐竹＂
TIPS
＂枝竹＂也就是我们平常说的＂腐竹＂。腐竹是干的黄豆制品，呈长条空心状，因其形似竹枝状而得名，故也可称＂枝竹＂。粤语＂枝竹＂与＂知足＂同音，所以比起说＂腐竹＂更别有一番意思。
❸
豆卜
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即＂油豆腐＂
TIPS
＂豆卜＂除了打边炉会吃之外，在街边的＂牛杂档＂也经常会见到。＂油豆腐＂在北方某些地区也称＂豆腐泡＂，跟粤语有相似的地方。
❹
鸭肾
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即＂鸭胗＂
TIPS
类似的还有＂鸡肾＂，粤语也不说＂鸡胗（子）＂。
❺
鸡子
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即＂？＂（你估吓）
TIPS
在香港，＂鸡子＂是火锅配料之一。＂鸡子＂也可浸泡成＂鸡子酒＂。要注意这里说的＂鸡子＂不是指鸡蛋的别称，而是公鸡腹部的内脏，说白了其实就是公鸡的睾丸。除了广东地区，其他地方很少有吃用＂鸡子＂的习惯，所以这个词没有约定俗成的普通话对照。
▼▲▼▲▼
什么？
还想学更多？
在香港如何点＂嗱喳面＂？
里面还有类似火锅配料的词汇哦！
所以，上述的食品不单出现在吃火锅的时候哦，
同时也是吃＂车仔面＂时常加的配料哦！
你对粤语＂打边炉＂词语还有什么疑问？
快给我们留言吧！
图：源自网络
文：MJ.Ng
编：Yve
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