海胆哪里吃（海胆贵吗）

　　3年连破5城
　　活海胆料理专门店
　　「胆道」终于来魔都了！
　　海胆丨 北纬39°专属海域人工捕捞
　　新鲜丨 每日空运，48小时到餐桌
　　做法丨 一胆九吃，把海胆做绝了
　　人均200 ，实现海胆自由！
　　活海胆料理专门店「胆道」
　　上海首店，来了！
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　　一家资深海胆控都知道的店，主打海鲜之王的＂活海胆料理＂，其中以＂一胆九吃＂最为出名，它就是「胆道」！从沈阳一路火到大连、青岛、武汉，现在魔都终于也有了！
　　①
　　巨型海胆吊灯镇场
　　进店就能看到一整个巨型海胆灯高挂在头顶，十分吸睛，旁边墙上还有大幅海胆地图，展示着一年四季最佳海胆的产地，让人身临其境感受海胆的美妙。
　　②
　　来自北纬39°海域的鲜活海胆
　　他们家对海胆的新鲜度都有极高的要求。北纬39°专属海域，那儿海胆肉质更饱满，味道也更鲜甜；人工捕捞保证最大程度不破坏海胆；每日空运到店，48小时内就要上餐桌。PS：店里有三种规格海胆，现在是黄金海胆的最佳食用期哦~
　　③
　　一套海胆，有9种吃法
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　　海胆在这里被运用到极致，刺、烧、蒸、煮、炊、焗、鮓、羹、酢，呈现9种不同做法的料理，将海胆的鲜美发挥得淋漓尽致，难怪成为食客追捧的理由。
　　一胆九吃！神级活海胆宴
　　把海鲜之王の活海胆做绝了
　　九种海胆料理扑满一整桌！店里可单点，也有2-4人的套餐，趁现在文末有福利，赶紧来体验一场海胆盛宴！
　　刺身 | 超大黄金海胆带来海味暴击
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　　一上桌就被这份量不轻的海胆刺身拼盘震撼到了，六个现开黄金海胆作为主角，加上品质更高级的木盒海胆，还搭配了三文鱼和鰤鱼两种刺身，这海味暴击让人无法拒绝。
　　10月-3月正是吃黄金海胆最好的季节，挑选出个大肥美的海胆现开上桌，不仅金黄诱人，一勺下去还能感受到新鲜海胆的顺滑，入口轻盈润滑，纯粹的鲜甜享受。
　　木盒中选用的是色泽度和饱满度都很高的优质海胆，光看颜值就已经被它征服，在口腔中更是丝滑绵软口感细腻，试过一次就难忘。
　　焗物 丨一整颗虾球加持的金汤焗海胆
　　南瓜和海胆熬制的金汤在日式小炭炉上加热，Q弹爽嫩的虾滑浸泡在浓稠的汤汁里，喝一口浓郁透亮，回味中甘甜占据了舌尖，把鲜美带到高潮。
　　蒸物 | 和海胆绝妙平衡的肥牛卷
　　在海胆料理中，采用木质蒸笼的吃法很特别，运用肥牛本身细嫩的口感，与鲜甜的海胆极致碰撞，佐以清爽可口的金针菇，三种味道绝妙结合，鲜美多汁直击灵魂。
　　手握 丨海胆卷融合四种鲜味
　　海胆四品海苔卷是创意吃法的又一代表，以酥脆的海苔片打底，海胆、黑鱼籽、三文鱼和牛油果四种馅料搭配，口感丰富细腻，滋味层层递进，四重鲜香汇聚在小小一卷，自然过瘾。
　　酢物 | 把彩虹端上桌的海胆沙拉
　　这盘沙拉的摆盘精致，海胆和飞鱼籽、毛豆仁、玉米搭配在一起，色彩诱人，浇上油醋汁拌开，在口中迸发出丰富清爽的魅力。
　　锅物 | 现杀海胆熬出鲜浓汤底
　　火锅的汤底是用海胆熬的高汤，先烫蔬菜吃再泡饭，吸满了汤汁的蔬菜巨鲜无比，煮软后的米饭加入无菌鸡蛋拌好，再撒上葱花海苔，趁热吃一碗鲜香暖胃，满足感不过如此。
　　海胆的N 1种吃法
　　店内还有炸得香脆的海胆天妇罗，料足精致的海胆芝士卷，油润爆汁的海胆煎饺，爽滑鲜嫩的海胆茶碗蒸等多种料理，丰富的吃法样样惊艳，诱人滋味难以抵挡。
　　刚开就冲上热门榜
　　人均只要200 ，没想象中贵
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　　胆道的上海首店，就在凯德晶萃。刚开业就迅速冲上美食热门榜，火爆程度可以预见。全海胆宴人均却只要200 ，记得拿上文末福利去吃，性价比超高！
　　店内装饰贴合海胆料理专门店的主题，简约大气，同时充满日式风格。服务员统一穿着和风服饰，进店鞠躬问候，上菜时使用日式礼仪服务，带来满分体验感。
　　地址收好
　　胆道·海胆料理专门店
　　人均
　　261元
　　地址
　　徐家汇路凯德晶萃五层23号
　　营业时间
　　11:00-14:00,17:00-21:00