暴雨后千万斤鲟鱼从甘肃流入四川

　　近日暴雨后千万斤鲟鱼从甘肃流入四川登录了热搜，也是在网上引起了网友们的关注，那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何，小编也是在网上查阅了一些信息，那么接下来就分享给大家来了解下暴雨后千万斤鲟鱼从甘肃流入四川具体的情况吧
　　暴雨后千万斤鲟鱼从甘肃流入四川
　　据悉，受暴雨影响，人工养殖的约上千万斤大型鲟鱼流入四川广元境内白龙湖，被沿岸一些居民捕捞，养殖户损失较大。据了解，该大型鲟鱼系外来物种，养殖时间至少在七年以上，通常是取鱼卵，做鱼子酱出口。据报道，渔政管理部门称会打击非法捕捞。
　　甘肃文县的鲟鱼养殖户古先生介绍，鲟鱼流走，仅他一人的损失就达一两千万元。
　　广元市渔政管理部门负责人表示，他们正在积极向上汇报情况，争取尽快拿出处理意见。
　　鱼子酱取自健康养殖7年以上的性成熟鲟鱼
　　鱼子酱，与松露、鹅肝齐名，系世界三大顶级美食之首，素有“黑色黄金”之称。
　　“我们集成创新了‘营养控制、保温培育、极化筛选、产前停食、减光降温、低温刺激’性腺调控技术，实现同一地区全年人工繁殖技术突破。”李志琼说，性腺调控技术既保证了鲟鱼的产量也保证了鱼子酱的品质。
　　“唯有鲟鱼籽才有资格制作为鱼子酱，其中以产于接壤和俄罗斯的里海的野生鲟鱼子酱质量最佳。目前人工养殖鲟鱼子酱已成为主流，而其中以中国生产的出口鱼子酱增长最快。”李志琼说。
　　“鲟鱼寿命可长达百年以上，生长速度非常缓慢，野生数量已经很稀少。所以目前我们在做的人工健康养殖鲟鱼，有利于维护鲟鱼野生资本。”项目参与单位、四川润兆渔业有限公司董事长李军说，珍贵的鱼子酱也正是取自于在稳定无污染的水环境内养殖7年以上的性成熟鲟鱼。
　　“我们生产的鱼子酱不仅能满足国内市场，早在几年前就出口国外，同时，我们通过给养殖户提供苗种，开展技术培训，提供技术咨询或者技术服务，能够带动他们致富。”李军说。
　　目前，这些养殖技术在全国10余省市推广应用，带动养殖户3000户，创造就业岗位1万个以上，养殖鲟鱼18.7万吨，研发的“芙思塔”鱼子酱产品通过欧盟和美国FDA认证，加工出口鱼子酱200余吨(全球占比7%)，同时研发副产物产品10余个，新增产值209.3亿元，社会生态经济效益显著。
　　一勺4万元的鱼子酱有多稀罕?看看整个制作流程，网友：真土豪
　　鱼子酱是美食界的三大珍馐之一，作为上流人士的最爱，鱼子酱的售价非常昂贵，在当地产出着一种名贵的鱼子酱，一勺就要4万元，到底有多稀罕呢?看完整个制作流程，你或许就明白了。
　　这种鱼子酱的包装豪华，在最外面还有一层金箔包裹，一勺下去，满满的都是金钱的味道，除了用料昂贵之外，也是得因为它本身繁琐的制作流程。
　　市面上的鱼子酱种类繁多，但这种价格昂贵的鱼子酱却只采用鲟鱼的鱼卵，而鲟鱼的成长条件极其苛刻，对于环境的要求也极高，在环境不断受到污染的情况下，鲟鱼的数量不断减少，所以鱼子酱更是可遇不可求的。
　　人们将鲟鱼捕捞上岸后，会对其进行仔细清洗，这也是为避免污染鲟鱼的鱼卵，他们在将鲟鱼的肚子剖开后，里面呈现出满满的鱼子，他们小心翼翼地将其取出，又放入到一个专业的器皿中进行处理，这主要是为分离鱼子酱，使其口感更上一层楼，而这对周围环境的要求极高，不仅要在无菌环境内进行，还要将周围温度把控至零下2度，以保证鱼子酱的新鲜度。
　　在加工完，还会有专家试尝，只有合格的鱼子酱才能够进行包装售卖，残次品是不允许流入市场的，因为鱼子酱本身稀少，再经过繁琐严格的制作工序，流通至市场的鱼子酱就越来越少，所以它的价格也非常昂贵。
　　鲟鱼分布范围
　　它们全部分布于北半球，现存9个自然分布区为：太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江和日本海、长江和珠江。
　　在我国境内野生的鲟鱼有7种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟;分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。
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