驴肉在我国北方地区来说赞誉颇高，有天上龙肉地上驴肉之说，驴肉营养丰富，味道鲜香，在民间也有补气养血，滋阴补阳，安神驱寒的说法。
　　北方地区的人们最喜欢吃的就是五香驴肉，今天就给朋友们分享一下五香驴肉的做法，这个做法同样适合做牛肉，也会是家庭餐桌上的高颜值菜肴。
　　驴肉的选择
　　选择肉色红亮有光泽的腱子肉，腱子肉卤熟之后口感香而劲道，适合下酒，喜欢吃香的也可选择肚腩肉，肚腩肉卤熟之后口感软嫩，适合老人孩子食用。
　　驴肉要用清水冲洗，浸泡一个小时泡出血水，然后捞出控水再搌干水分。
　　驴肉的腌制
　　驴肉放入干净的容器，加盐，生抽，老抽，白酒，【花椒，八角，桂皮香叶，白芷山奈，肉蔻草果，陈皮丁香，小茴香良姜，砂仁白寇，这些佐料开水焯水】，放入容器，揉搓驴肉，使其入味，封上保鲜膜放入冰箱，一个小时后把驴肉翻过来一次，这样腌制的驴肉味道均匀，驴肉要腌制四个小时以上。
　　卤煮
　　锅内加水没过驴肉三公分，腌制的佐料全部倒入，加两个山楂去腥烂肉，大火烧开煮十分钟加盐调味，小火慢煮90分钟左右关火，用筷子一插即透即可，再焖制两个小时入味，出锅装盘凉透可做拼盘，爆炒，炖菜。
　　【驴肉炖土豆粉条】
　　卤熟的驴肉切片备用，葱姜蒜切片，粉条泡软，土豆切厚片，白菜切片。
　　锅内热油煸炒葱姜蒜片，出香味后放入土豆煸炒几下，加水适量，放入驴肉片，粉条，生抽老抽酱油调色，盐适量，炖五分钟加鸡粉调味即可食用
　　驴肉炖土豆粉条最适宜秋冬季节食用，营养滋补，抗寒。
　　驴肉还可以做面条，驴肉火烧，驴肉饺子，包子等各类食品，由于时间关系，后期一一展示。
　　我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏老宋的菜品，谢谢您的支持评论和，下期见。#10月吃什么##霜降#

为什么叫重庆森林（重庆森林和重庆的关系）重庆森林的爱情故事为何如此暧昧而动人？王菲凭借重庆森林中的精彩演绎，一举拿下台湾金马奖香港金像奖最佳女主角提名，第七届瑞典斯德哥尔摩电影节最佳女主角。王菲除了一副空灵的嗓子，还赐予怎么样地怎么（又什么又什么四字词语）知识点一文中对老屋的描写非常细致传神，表现在哪里呢？首先，对老屋的动作描写很细致，比如老屋低下头，把老花的眼睛使劲往前凑这句话写出老屋的年岁已大，有些老眼昏花，看东西很艰难。其次，怎么样的战士（什么样的战士四字词语）中央纪委国家监委网站邢婷婷我们要传承好老组长敢于碰硬敢于较真的斗争精神，用担当诠释对党的忠诚。5月8日19点，十四届江西省委第十一轮巡视工作动员部署会召开当晚，省委第三巡视组随即召什么的校园（什么的校园四字词语）小记者高袁莒县第五实验小学三年级四班指导教师丰西菊这儿一年四季景色诱人，这儿是一座大花园，这儿也是一片知识的海洋。这就是我们五小的校园。春天，学校的银杏树变绿了，小草慢慢地从大地妈什么的小路（什么什么的小路填四字词语）小学阶段对孩子语言能力的塑造很重要，词语的搭配是重点，是孩子语言表达能力的基础，家长一定要重视起来，词语的搭配也会在小升初的考试中出现，分数也不小哦！王老师今天和大家分享的是一年级怎么样的冬天（什么的冬天填合适的形容词）盼望着，盼望着，冬姑娘踩着轻盈的步子来了，带着雪花，带着严寒，带着对来年的祈盼，冬天来了，春天还会远吗？关于冬天有太多话语想说，喜欢雪，喜欢在寒冷的天气一家人围炉而坐，喜欢在这个季怎么样的飞机（什么的飞机填合适词语）嚯嚯嚯，我就不信，飞机还能在我屋顶上空飞。这是1999年冬日的一天，我老家的表叔周永贵发出干笑声，他确实不相信在老家的山顶上要修建一座机场。周永贵在老家生活了50多年，吃的第一口奶怎么样的沙滩（什么沙滩填合适的词语）沙滩是倍受人们喜爱的旅游地点，是夏天人们最热衷的度假场所。但很多人只见过金黄色的沙滩，事实上沙滩的颜色也是五彩斑斓的。在希腊的部分地区，沙滩的颜色就是红色的。红色沙滩形成的原因是当什么的巨响（一什么的巨响填合适词语）来源小时新闻钱江晚报小时新闻钱江晚报记者谢春晖今天（8月26日）下午2点58分左右，杭州钱塘新区突然传来一声巨响。嘭的一声，我一抬头发现家里的窗正在晃，吓了一大跳。家住白杨街道的朱一片一片又一片（一片两片三四片古诗）一片一片又一片（一片两片三四片古诗）作者子墨时光在流逝，季节在流转，在风景的变化中，在时光的转换之间，告别的是美丽春光，而一转身，便又遇见了轻盈的夏。浅笑安然，平淡无恙的日子，浅绿雪花为什么是六边形（为什么有的雪花五个角）小雪节气已至，近日，大家的社交软件是否都被北方大雪刷屏了呢？今天，让我们一起来探寻雪花的奥秘吧！郊行值雪诗庾信（南北朝）风云俱惨惨，原野共茫茫。雪花开六出，冰珠映九光。还如驱玉马，