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莲雾怎么吃(莲雾什么人不能吃)

  壹健康科普:莲雾是一种味甜汁多,营养非常丰富的水果,适量的食用是可以给身体提供能量,有益健康,那么莲雾吃了有什么效果呢?
  莲雾吃了有什么效果
  莲雾的味道比较平和,营养价值很高,含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等,带有莲雾本身的香味,是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分,在食疗上也是十分不错的。小孩有消化不良时,可以用莲雾和食盐一起食用。  莲雾有几种食法
  1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾果实汁多味美,含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还清凉解渴,具有开胃、爽口及助消化等功能。
  2、在莲雾的中间挖个小洞,放进肉茸,用大火蒸约10多分钟,也是很美味的。
  3、把莲雾切成薄片,放盐水中浸泡一段时间,准备好小黄瓜、红萝卜片一起进行翻炒,不仅美味,还可以清热解暑。
  4、把莲雾切开后撒上一点点盐,或者沾上一些酱油,这样吃起来也可以爽口解暑。
  怎么挑选好吃的莲雾
  1、选购莲雾,要选择和注意颜色,还要从外形也可以判断莲雾的成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗青红色次之。
  2、选择肉质,可以选择好莲雾,让卖家用刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少,中间海棉状,即表示品质越优。
  3、选择大小,可以观察重量,4个以下一台斤为上品,4-5个一台斤为中上品,5-6个一台斤为中品,6-7个一台斤为次品,7个以上为下品,一定要选择好大小。
  莲雾怎么吃要削皮嘛
  莲雾是带皮一起吃的水果,吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过,莲雾的两头容易带脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,可以选择先泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果瓤挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片,味道就没有那么好了。

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