有人说，酒店领班是＂三明治中的夹心＂，上要对主管负责，下要管理服务员，弄不好就是猪八戒照镜子——里外不是人。我认为只要依照以下诸条去做，便绝非难事。 01
＂下马威＂法 ＂新官上任三把火＂是一定要烧的，且要烧得轰轰烈烈。所以，我从卫生班开始抓起：该严的地方就一定要严。比如，查卫生该达到什么标准就必须达到，不然就不放责任者回去。有一位小姐想和我闹，结果，我一直让她干到下午6点，完全达标了才让她下班（下班时间是5点）。从此，她在我面前服服帖帖。另外，我还坚持一视同仁的原则。时间一长大家自然服我了。 02
威信管理法 为提高我的威信，我就努力做好以下两件事情：其一，工作中服务员能做的，我自己必须能做，且做得更好，如铺床技能等。服务员做得不好或者不能做的工作，我要求自己也能做到。此外，我还努力做好处理客人投诉等需要较高的业务水平的工作，其二，培训服务员。一是对新服务员的培训，内容有业务知识和操作技能，另外就是淡季培训。对有争议的话题，还让大家讨论，共同找出一个最好的答案，如此便能解决很多实际问题，对自己也有一定的提高。 03
按意愿分配不同的工种 服务员上班的动机各式各样。有人是为了赚钱（如外地打工妹）；有人家境好，只是混混日子。对前者我多派房间（计件工资制）；对于后者则安排些较轻松的工作，基本符合了他们个人的意愿，所以各自的工作积极性就被激发起来了。 04
不吝啬表扬，创造良好的工作氛围 服务员渴望被尊重，我就尽量让下属的这种要求得到满足。那么如何才能满足呢？我认为鼓励和赞扬比什么都有效，一旦碰到称心的事，我就从内心赞扬，毫不吝啬地说出赞扬的话。我对服务员经常表扬，他们的心自然会开朗起来，慢慢地就会创造出一个良好的工作氛围。 05
＂偏心＂激励 ＂偏心＂激励是指我先通过技能比武和观察平时工作表现等方法找出一个工作出色的服务员做榜样，在平时工作中处处对他偏心照顾，以激励其他服务员达标的一种管理方法。做榜样的服务员有时是一个人，有时是几个人，也可能每个服务员都能成为被＂偏心＂的对象，只要他有一技之长。比如，通过平时的观察，我发现卫生班A小姐表现很好，体现在：床铺得挺括，卫生搞得干净，工作主动，可贵的是天天如此，有时人员不够，要她加班也很爽快。这样，我自然对她另眼相看，她若提出要求，只要是合理的，我都尽量满足她。有次一位资历更深的B小姐来质问我，为什么同一要求，照顾A小姐却不照顾她？我回答B小姐：＂因为目前你的表现还不如她好。比如，你卫生搞得没有她干净等，不信你去看看她搞卫生时，我发现B小姐搞的房间比以前干净了很多，我当时就表扬了她。从此B小姐的表现也越来越好了。 06
对服务员犯错时采用不同的批评法 个别谈话法。有时会出现争吵，等冷静下来后，我便主动找服务员个别谈话。先静听服务员的申诉，然后站在他的立场考虑表示礼节，但也请他站在我的立场考虑问题，求得他的谅解。其实不管什么事，只要双方坐下来，将心里话都说出来，问题就迎刃而解了。有一位干了10多年的老服务员和我发生矛盾，我找她谈话后，她对我心服口服。 ＂开玩笑＂式批评。对表现一向较好的服务员，偶然犯错时，我以开玩笑的方式提醒他，在一笑之间解决问题。有次一位小姐由于一时大意致使两个房间里的地巾忘了补放，在查到第二次时，我笑着说：＂小姐，你好像不喜欢地巾，是吗？＂从此以后她搞的房间再也没有少放过物品，且常将此事说给人家听，说我很幽默，在组里工作很愉快。 通过第三者批评法。有时，个别资格较老的员工犯了错却不来认错，为避免与他正面冲突，我便在跟他关系较好的员工面前狠狠地批评他，并说：＂到某某时还不来认错，就让他走着瞧。＂我敢保证，这位员工肯定会在此时间前主动来认错。 表演法。巡查时发现值台服务员在无客人时趴在服务台上，形象不佳，又较普通，我便在值台例会时，将他们的形象表演出来，让大家在笑声中接受批评。 此外，先表扬后批评法、当众表扬批评法等，也颇行之有效。 07
参与式管理 对有些有争议的决定让服务员讨论，听取意见，让他们参与管理。一旦有些建议被采纳，提出建议的会所服务员势必积极响应，带头遵守。我店新楼改建以后进了一批新式床，床架特别重。我在检查时发现有些服务员偷懒，铺床时没有把床拖离床片就直接铺上了床单。就这件事，我让卫生班服务员讨论：到底是床拖离床片铺好呢，还是直接铺好？有两个老服务员提出：还是直接铺好，因为不但省力，而且照样可以将床铺得挺括，其他做新楼房间的人都赞成，于是我就此事向部门经理请示，结果，经理同意了他们的做法（因床太重有人拖不动）。于是提建议这俩人的床就铺得特别挺括，有其他人不懂时，还主动指教。 【免责声明：文章重在分享，如有原创声明和侵权，请及时联系本号，我们将在24小时之内对稿件作删除处理，感谢对中饭商学的！图文由中饭商学宣传部整理发布，转载请注明来源。欢迎更多同行分享心得经验，投稿邮箱：670194068@qq.com】（来源：网络）
为什么喜欢手表（大部分人买表是为什么）你们有没有发现？越来越多的人喜欢手表了，这是一个不争的事实。一来说明人们的收入增长了，二来说明很多人的品味也越来越高了。虽然喜欢手表的理由有很多，但是这5条可以说是最值得的或最常遇我去年买了个表是什么意思（许你万丈光芒好我买了个表）男生送女生手表的含义1。走点，走点也表示走运的意思。2。手表谐音表白，表达爱意，代表我的心，示爱的意思。3。和心爱的人一起走过分分秒秒，相依相伴到永远。4。我以后的时间都交给你了，缅甸为什么不打佤邦（缅甸政府为何不敢动佤邦）虽然缅甸是世界上最不发达的国家之一，但是它却是一个历史悠久的国家，由法文和英文的考古资料看，缅甸的历史可以上溯到5000年前，并且有资料显示，早在一万年前的旧石器时代晚期，已有人类找黑客帮忙找人（有信誉的黑客联系方式）找黑客帮忙找人（有信誉的黑客联系方式）网上寻人找人的方法有很多，那么知道对方的姓名能从网上找到他吗？其实现在很多的网站和平台都是有实名制要求的，也就是说当注册的时候必须用自己的真实黑客技术人员联系方式（我想找黑客帮忙怎么联系）黑客技术人员联系方式（我想找黑客帮忙怎么联系）bugku。cn友情提示你的网站有高危漏洞。Bug酷网址www。bugku。cn论坛bbs。bugku。cnHarry路过QQ2948网络黑客查微信记录是真的吗？在网上找黑客帮忙查微信聊天记录靠谱吗？网络黑客查微信记录是真的吗？在网上找黑客帮忙查微信聊天记录靠谱吗？有时有需要备份整个或某某个人的聊天记录或导入备份的聊天记录，怎么操作呢？1微信的聊天记录的保存位置1。1手机存储位黑客查聊天记录是真的靠谱吗花钱找人查微信聊天记录黑客检查聊天记录真的可靠吗这是一个序列集1。黑客查看QQ聊天记录可靠吗首先，确保整个聊天记录对黑客来说是可靠的。这个计划是最有效的。在提出黑客检查聊天记录的理由之前，我担心一个谎言网上找黑客帮忙查微信聊天记录靠谱吗（黑客远程微信聊天记录）网上找黑客帮忙查微信聊天记录靠谱吗有黑客能查到微信聊天记录是骗人的吗网上的黑客说可以获取我在企鹅服务器端的微信聊天记录，可信么？网上找黑客帮忙查微信聊天记录靠谱吗网上那些微信聊天记黑客QQ（免费接单黑客QQ）黑客QQ（免费接单黑客QQ）近日，巨鹿警方根据辽宁抚顺警方提供的线索深入调查，将涉嫌非法获取他人计算机数据犯罪的夏某抓获，协助辽宁抚顺警方破获了一起非法获取计算机信息数据案。假冒他找黑客盗号是真的吗（网上黑客盗号可信吗）1冒充即时通讯好友借钱。骗子使用黑客程序破解用户密码，然后张冠李戴冒名顶替向事主的聊天好友借钱，如果对方没有识别很容易上当。大家如果遇到类似情况一定要提高警惕，摸清对方的真实身份。微信黑客盗号多少钱（免费盗取微信软件）微信黑客盗号多少钱（免费盗取微信软件）近日乌云漏洞平台公开腾讯微信两处漏洞。根据漏洞作者描述，通过这两个漏洞黑客可以不经授权访问直接登录他人的微信账号。假如你的手机微信密码被破解或