蓬莱特产（蓬莱8大推荐美食）
　　1、蓬莱小面
　　蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称＂衣福堂小面＂)。
　　2、八仙宴
　　蓬莱有＂八仙过海＂传说，以此为据，1989年蓬莱宾馆厨师新创：＂八仙宴＂以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
　　3、蓬莱卤驴肉
　　蓬莱卤驴肉，传统名菜，属鲁菜系。色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴，城乡饭店、餐馆及农贸市场多有销售。
　　4、蓬莱海参
　　蓬莱海参，山东省烟台市蓬莱特产，全国农产品地理标志。
　　20世纪80年代开始，蓬莱市内开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养丰富；体形肥满，体表亮洁，背面稍隆起，腹面色浅，一般呈浅黄褐色。
　　5、咸鱼饼子
　　咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的，出海吃咸鱼饼子图个省事、方便。新鲜的海鱼，在海边晾干，烤得外焦里嫩，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，饼子焦、脆、香，咸鱼鲜、嫩、咸，怕是满汉全席也难敌其独特的风味。目前，这道名吃在蓬莱抹直口社区各饼子店、餐馆内卖的十分火爆，值得尝尝。
　　6、鲅鱼水饺
　　鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。因鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。做为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也有喜欢加个鸡蛋的，更显得香滑入口，细腻的口感让人回味无穷。
　　7、蓬莱巴梨
　　蓬莱巴梨是山东省烟台市蓬莱市的特产。巴梨风味独特，品质，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，味浓甜芳香。
　　8、蓬莱苹果
　　蓬莱苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
　　以上是给大家分享的蓬莱的8道美食及特产，味道都很不错，到蓬莱的朋友可以找找尝尝。

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