科学家让一组50岁的、有静坐习惯的中年人吃了3个月的黑巧克力，平均每天20克，发现他们的最大摄氧量（运动能力的标志之一）增加了17%。
　　而且，这一组对象的血脂也下降了。要吃多少黑巧克力才合适呢？
　　为了保持健康，每天吃10克的黑巧克力就够了。
　　事实上，哪怕20克——超过推荐量两倍，也有益无害。
　　当然，黑巧中可可的含量越高，多酚也越高。
　　多酚含量高，黑巧克力也可以用于降低患糖尿病、心血管疾病以及阿尔茨海默氏病的风险。
　　一般推荐是可可含量70%以上的黑巧克力，会更健康点。
　　如果大家想＂更进一步＂，不妨尝试未经加工的可可粉。因为表儿茶素遇热会改变结构。
　　当然，一般来说，我们吃黑巧克力，是出于对口感的需求，所以也不用特意去找这种可可粉，不用太费劲儿。
　　黑巧克力的其它好处，还有在锻炼后消除身体炎症，促进肌肉恢复，促进大脑功能以及改善情绪等功效。
　　阿李唯一想提醒大家的是，黑巧克力虽好，也不要吃太多了，每天10，20克适量就好了，毕竟卡路里还是挺高的。
　　而且，尽量不要选那些含糖的黑巧。
　　健康是投资，运动是良医。

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