蟹黄是哪个（蟹黄是谁）

　　在吃货的眼里
　　世界万物只分好吃和不好吃两种
　　就没有能不能吃这一说
　　秋风起，螃蟹肥
　　又是一年吃蟹好时节
　　来一顿螃蟹宴，犒劳一下自己
　　想想都很美啊！
　　螃蟹的吃法很多，可以清蒸，还可以煮汤，爆炒，麻辣，十三香。不能再说了......
　　小科已经开始公然留口水了……
　　如果我问你，在吃螃蟹的时候，最不能错过的美味是什么？
　　小科肯定你会说蟹黄和蟹膏，不仅味道十分鲜美，营养也十分丰富。
　　慢慢地把螃蟹身体的每个部位掏空的感觉，实在太棒辣哒了！
　　老外总说我们中国人啥都吃，无论是陆地上的王者、海洋中的霸主还是天上的至尊。
　　站在食物链顶端的民族，我们从不畏惧!
　　那如果小科偷偷告诉你，你爱吃的蟹黄和蟹膏是螃蟹的生殖器……
　　你还会有胃口吗？
　　我相信你不至于连看都不敢看吧！
　　什么是蟹黄呢？
　　蟹黄，是母螃蟹的卵巢和消化腺。
　　在吃蟹黄的时候你会发现，蟹黄部分中有橘红色，和黄色两种物质。
　　橘红色比较硬的就是母螃蟹的卵巢和卵细胞，黄色比较软偏液体的就是母螃蟹的肝胰腺。
　　说完了蟹黄之后，再说说什么是蟹膏。
　　什么是蟹膏
　　蟹膏，公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物。
　　蟹膏自然状态为：青白色半透明果冻状液体。
　　蒸熟后为半透明、粘粘的，富含蛋白脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。
　　不像蟹黄煮熟之后凝结成块，河蟹的蟹膏味道带一点点甜味，海蟹的蟹膏味道则带有一丝丝腥味。
　　说完了什么是蟹黄蟹膏之后，你有没有发誓以后再也不吃螃蟹了……
　　啥，还吃！
　　给你点赞，你是真的吃货！
　　实际上大可不必如此紧张，在美食江湖里，生殖器美食有很多。小科随便说几个：
　　女人养颜佳品雪蛤，就是东北林蛙的输卵管。
　　寿司店的＂高级货＂鱼籽，就是雌鱼的卵块(硬鱼子)和雄鱼的精块或精液(软鱼子)。
　　海胆可以吃的部分，就是生殖腺，卵巢、精巢。
　　羊腰子和羊蛋，简直就是烧烤界的大老爷，爱好混迹夜场的人没它们不行，觉得吃啥补啥呀……腰子就是肾，蛋就是睾丸，还有牛鞭、鸡腰、白子…全都是让人吃了一口想二口，软香糯滑无极限的美味，难道，美食界已经被性器官霸占了？
　　这些也就算了，但性器官名单上居然有西兰花，作为吃货的我绝不能忍！
　　就去问了搜狗、问了度娘、问了百科甚至问了一朵绿油油的西兰花，结果它们全都说：没错，西兰花头上那一大坨，都是生殖器…纯洁无虞的西兰花，以后的日子该怎么直视你。算了，还是直接吃掉好了......
　　细思极恐，原来我们吃过这么多生殖器......
　　小Tips
　　最后小科告诉你个小Tips，普通人我不告诉他～
　　我们吃蟹后，手上总会有一股腥味很讨厌。用洗手液、香皂反复洗，总还能隐隐能闻到腥味儿。
　　经过业界吃货实测，最方便的去腥方法：就是用牙膏洗手！
　　牙膏每家每户都有，挤出一小段牙膏放在手心，沾点水轻轻搓开，然后把两只手都搓出牙膏沫～
　　果然很好，完全没有了腥味，还有点淡淡的薄荷香～
　　牙膏能去腥，是因为牙膏中有表面活性剂，能分解腥味物质。牙膏中的香精，也能遮盖部分腥味。
　　再加上牙膏里的二氧化硅磨料颗粒很细，可以把表面活性剂，香精带到手的每一个部分，进一步去除腥味。
　　相比之下，我们常用的去腥办法：白酒、生姜、茶水、肥皂作用就差很多了。
　　| 来源：
　　[1].https://mp.weixin.qq.com/s/LxU8KuHb_C4fQ0lE8bGfRQ
　　[2].http://www.sohu.com/a/120403816_355796
　　| 审核：科普菌
　　| 编辑：小科
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