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薏米煮多久能熟(薏米有哪些功效)

  红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了,食材简单,做法更简单。 不过不少人从第一步就做错了!很多人以为红豆薏米水=红豆 薏米 水,其实在选材上,每一步都小有讲究! 首先用到的红豆不是平时的红豆,而是赤小豆。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒,炒出微微焦香,这样处理后的薏米不寒凉,适合女生喝。 煮完的红豆薏米也别浪费,还可以再做上一道红豆薏米饼,连早餐也一并搞定了!
  By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
  用料#红豆薏米水 赤小豆 150g薏米 150g芡实 50g茯苓 50g#红豆薏米饼 山药 100g煮熟的红豆薏米 30g糯米粉 30-50g奶粉 20g细砂糖 30g
  做法步骤
  1、#红豆薏米水 干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火 加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存
  2、取3大勺炒好的红豆薏米,清洗干净,倒入奶锅/养生壶,加入500ml清水煮30分钟,煮好后可以当水喝
  3、#红豆薏米饼 山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟
  4、取出倒入料理盆碾碎
  5、加入30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀
  6、最后加入煮熟的红豆薏米拌匀,手沾少许食用油,揉成小团压扁
  7、起锅加入少许食用油,用厨房纸涂匀,烧至四五成热,放入小团,中小火两面煎香,每面煎2-3分钟即可
  小贴士
  一次炒上满满的一罐红豆薏米,密封保存可以放置一年。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!
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