豆角的吃法一般都是掰开炒肉，我家有时也会做豆角焖面或者炖排骨，素炒总觉得味淡。今天改变一下切法，切丝素炒会使接触面积增加，更入味！
　　By 熊猫半糖
　　用料豆角 200克洋葱 半个蒜 3瓣干辣椒 2个六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺腐乳汁 1勺糖 2克白胡椒粉 1克
　　做法步骤
　　1、准备好所需要的材料；
　　2、将豆角洗净后斜切丝，洋葱也切丝；
　　3、将豆角丝焯水煮2分钟以上至熟，沥干备用；
　　4、锅中倒入适量的油，爆香洋葱、蒜和干辣椒；
　　5、放入炒熟的豆角丝，翻炒均匀；
　　6、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺炒匀；
　　7、再淋入腐乳汁1勺；
　　8、最后加入糖2克和白胡椒粉少许，炒匀；
　　9、出锅装盘；
　　小贴士
　　半糖有话说～ 1、豆角丝一定要煮熟再炒，否则不熟的豆角丝有毒； 2、腐乳汁是秘密调料，增添风味；
　　豆角的营养功效
　　豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
　　主治呕吐、痢疾、尿频等症。
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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