开茶楼一年有多少利润（如何开茶楼）

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　　生意一直都很难做，在改革开放刚开始的时候，那时候只要做生意都能赚钱。然而从90年代开始，生意一年比一年难做，为什么？因为有很多人不想打工，以为做生意就有钱赚，奋不顾身扑向大海，结果非死即残。你连游泳的基本动作都不会，就幻想着去大海里面遨游，你说你能扑腾几下？我同村的一个老乡在工厂里面打工打了好几年，辛辛苦苦攒了10多万，结果出去做生意创业一下子全亏了，跟我说这辈子打死都不做生意了。红利时代早已经过去，精打细算才能赚到钱。
　　你想要比你的竞争对手赚到更多的钱，你要么比他更有钱，要么比他更有人，要么比他更有经验。上面这三种东西，我觉得各位老板更容易得到的是比你的竞争对手更有经验。你在这个行业里更有经验，所以在面对同一个困难的时候，你知道该怎么解决而你的竞争对手却束手无策，结果你赚钱了他倒闭了。
　　经验该怎么来？如果你是一个行业的新人，最好的方法还是向专家学习，直接花钱去买别人的经验，成本低见效最快。我给大家讲的所有案例，其实归根到底就是给大家灌输各种生意上的小套路小经验，学会了与自然快你竞争对手一步。
　　各位老板每天日思夜想的无非就是两件事情。
　　第1件事，如何引流，让你的店铺人气爆满。
　　第2件事，如何消费，让你店里的客户在你这里购买更多的产品，让他们每次花更多的钱。今天我给大家讲一个茶楼的案例，大家肯定能够学到一点东西。
　　这个茶楼的75后老板姓杜，以前做服装生意起家，在上海拼搏10年，攒下了过亿身家。平时喜欢喝点小茶，自认为对茶也颇有研究，就想在茶行业里捞点钱来，于是就在当地的商场里租了一个门面，卖他的各种小罐茶，店里装修的古色古香，还专门设有8间包厢。
　　杜老板是一个老生意人，自然有他的一套商业模式，他的那一套模式我很熟悉。因为以前我俩多次合作，所以他做这个茶生意，我一眼就看出来他用的是什么套路，今天我就详细的给大家分析一下。这本来也不是什么商业机密，一个普通人稍微用点心，也能看清楚他的套路。套路虽然简单，但用起来非常顺手，赚钱也是手到擒来。
　　【1】先找到客户
　　对于杜老板来说，他的目标客户在哪里，他最想把小罐茶卖给哪一部分人。显然，各类公司高管、领导干部、其余高净值人群就是他的目标客户。因为普通人没有闲情雅趣，也不会花500、600去买一罐小茶。
　　找到了目标客户，我们接下来分析，杜老板想要的客户目前在谁的手中。这部分客户经常出现在各类高端培训机构，广告公司，餐饮休闲，汽车保养，美容养生，高级娱乐会所等地方。
　　这些地方对杜老板来说就是一个鱼塘，如何鱼塘里面的鱼钓到手，这种这个时候就需要和这些老板进行资源对接。
　　真正的生意应该怎么做，认真思考这6点非常重要。
　　1，先想清楚我的客户是谁。
　　2，我的客户在谁的手中。
　　3，我需要用什么样的手段才能从这些人手中拿到我的客户。
　　4，得到客户过后，该给出什么样的好处客户才会甘心在我这里消费。
　　5，谁比我更需要我的客户。
　　6，把我的客户卖到更需要他们的老板手中我能得到什么好处。
　　在杜老板到这个案例中，他其实只走到了第3步第4步，而后续他完全可以把客户卖给其他人，能够赚到更多的钱。
　　我们普通人做生意，基本上的思维逻辑就这6步，大家一定要记住并用到自己的实战中。
　　【2】打造爆款
　　按照平常的方法，生意肯定是做不走的，最好的情况做得和你的竞争对手一样。杜老板采取的引流方法就是先打造一款爆品，设计一张价值1980元的茶水卡，凭借此卡可以来店里喝10罐茶，每罐茶水都是198元。杜老板的茶楼有10款茶，其中三款茶是免费的，也就是可以凭这张茶水卡免费品尝的，剩下7种要收费。
　　【3】和其它商家合作引流
　　接下来需要做的就是要把这些茶水卡发放出去。自然的就想到了前面我提到的各种店面。那些店面的客户，其实也正是杜老板的客户。把他们的客户通过茶水卡引到杜老板的店里来，客户不仅精准，而且消费能力也非常强！
　　杜老板的做法是投放700张价值1980元的茶水卡到这些地方，有针对性的投放高端人群。当大量的卡投放出去过后，结果就形成了500个会员同时抢8间包房的情况，基本上保证了每天房间是需要提前预定才能够订到的。后面杜老板就采用饥饿营销，每天限人限时限量，完全占据主动权。
　　大家看到这里会有两个疑问，第一为什么这些商家愿意合作？其实从这些商家的角度考虑，他们本身是服务这部分高端人群的。这些客户有一个特点，就是非常依赖服务。所以这些店面有的时候还需要采购礼品来进行客户回馈。而我们推出的这张免费茶水卡就可以让他们作为礼品回馈给他的客户，当然首要前提就是我们的茶水质量肯定过硬，我们的服务效果要很好，他们才愿意接受。有一些店面的老板开始不相信，后面来杜老板的店里体验，觉得相当的不错，自然的就愿意合作了。
　　第二为什么发了送700张会员卡出去就几乎有80%的客户来持卡消费。要知道大家做活动去外面发宣传单，1000张宣传单有30个人回来就相当好了，为什么杜老板的效果会这么好？因为他送出去的这些茶水卡是实实在在的好处，因为凭此卡就可以享受到1980元的茶水，是不用花一分钱的，也就是说赠送出去的卡是很有价值的。而且他选的这些地方客源相当的精准，本身也是有喝茶这个需要。
　　【4】盈利分析
　　（1）成本分析
　　做任何案例都是为了赚钱。杜老板引流和对接资源只用了一个方法，就是打造价值1980的茶水卡。而这1980的茶水卡成本多少？一壶茶的成本最多10块钱，那么一张卡的成本最多也就50块钱，为什么说最多50块。在喝茶的时候客户们需不需要吃点小零食，像什么瓜子啊，干果呀，水果呀，只要顾客点上了一盘15块钱的瓜子，硬成本就回来了。
　　（2）茶水收入
　　因为10种茶只能喝3种，如果喝腻了，想要尝试其他品类的茶，是不是就得自己掏钱买。只要喝了一种其他类型的茶，朱老板就把成本赚回来了，而且还有150块钱的利润。
　　有的人会说，我可不可以只喝三罐免费的茶呢？你当然可以，但是不要忘了杜老板的目标客户是很有钱的人，他们对价格的敏感不大，也就是说，免费的茶和198块钱的茶在他们眼中是没有区别的，喝腻了想换就换，根本不会为自己的钱包担心。
　　每年杜老板靠卖茶水的收入就能有80多万。
　　（3）餐饮收入
　　茶楼还有一个厨房，之前一直没有利用，现在8个包厢里面随时都是爆满，他们肯定有吃饭的需要。就把厨房改良为有机厨房，请了一个厨艺相当好的大厨，而且厨房的所有菜品原材料都从农村采购的，都是原生态的蔬菜，肉类等等，同时营造好客户能够看到的＂视觉＂系统，比如摆放南瓜、干豆角、坛子菜等等，让大家觉得在这里消费吃饭是很有格调的，有的时候，菜品的价格就是这样提上去。
　　就这样杜老板从一个卖茶的慢慢变为一个卖餐饮的。8个房间平均每餐6~8人用餐，房间平均消费500元，有50%的毛利润，一年杜老板就靠卖这些餐饮就能赚到100多万，更不用说卖茶的收益。杜老板的茶楼，就靠50块钱的引流成本，结果换来了200万的利润，这真是天底下划得来的好生意！