上周我们发了
　　＂如何优雅地吃一只大闸蟹＂，
　　☞如何优雅地吃一只大闸蟹 |消保委亲测
　　大家积极点赞
　　也提了不少意见
　　为此，我们特意拜访了享有＂蟹大王＂之称的沪上老字号王宝和，让我们跟随蟹宴烹饪技艺代表性传承人王浩大厨来学习一下吧！
　　1. 挑蟹
　　擦干蟹壳上的水，蟹壳依然有光泽！
　　蟹盖和蟹身的距离越大越好，越大说明膏越满！
　　活力度，越张牙舞爪越新鲜！
　　*保鲜活蟹的方法：装盘，将湿毛巾在水里搓一下，不要拧得完全干，盖在大闸蟹上。
　　*死蟹千万不能吃！即使2小时前还活蹦乱跳，在煮前已死的蟹不要吃！
　　2.煮蟹
　　大厨推荐水煮！烧开的水可将蟹上的脏东西翻滚清洗。可同时放入祛寒去腥的料包，如紫苏等。
　　本月的大闸蟹开水入锅煮13分钟即可。下月蟹成熟度更高，开水入锅煮15分钟即可。（超时可能会影响口感）
　　3.拆蟹
　　先拆蟹脚，随后蟹钳，蟹钳从颜色最浅的壳下手，因为最嫩。
　　除掉蟹肠，蟹胃，蟹心，蟹腮
　　用剪刀横向剖开身体，因为身体中有关节，便于完整挑出蟹肉。螃蟹即煮即吃，不宜复热再吃。
　　大师拆完蟹都能拼回一只完整的蟹哦！
　　4.品蟹
　　蟹肉的口感与温度有关，先吃蟹脚和蟹钳，因为这两个部位是最容易变凉的。
　　不同蟹肉口感不同，可搭配不同的醋：
　　蟹脚配果醋
　　蟹钳配米醋
　　蟹黄蟹膏配陈醋
　　蟹身肉配混合醋
　　品完大闸蟹，来一杯热腾腾的姜茶，完美收官！看到这里，是不是想立刻去吃蟹了，赶紧啊！
　　欢迎大家留言告诉我们
　　您还想了解的美食~
　　特别感谢上海市非物质文化遗产项目——王宝和蟹宴烹饪技艺代表性传承人王浩

冠状病毒几天会死（如何判断自己是否感染新型）冠状病毒几天会死（如何判断自己是否感染新型）麻省理工学院研究人员设计的一个计算器显示了人们的行为他们的口罩佩戴空间的大小和通风水平等因素是如何改变室内空间的安全性。（图源Unspl胆汁反流性胃炎严重吗（胆汁反流性胃炎怎么治？）胆汁反流性胃炎严重吗（胆汁反流性胃炎怎么治？）胆汁反流性胃炎是慢性胃炎的一种，患者常表现为胃部有烧灼感腹胀胃出血和呕吐等症状。胆汁反流性胃炎有原发性继发性之分，大多手术后引起的都是胃炎怎么治（怎么判断自己有胃炎）大家都知道螃蟹在传统的中国食品里面，属于寒凉一类的，对于脾胃虚寒的人来说，还是要尽量避免食用过多。木耳通常被认为是活血化瘀有降脂的作用，血瘀的病人可以多吃。百合有安神疏肝的作用，肝什么药能治便秘（便秘调理肠道最好的药）在日常的生活中，你是否有这样的烦恼，就是每次上厕所都要蹲个老半天都拉不出来，其实小肚子也胀的特别大，这其实就是我们常说的便秘，有的人会去药店买一些泻药什么的强制自己拉肚子，上厕所，牛黄解毒丸怎么吃（牛黄清心丸怎么去壳）德寿堂广告招贴德寿堂中药铺以康氏秘制牛黄解毒丸最为出名。一张德寿堂中药铺1924印制的康氏秘制牛黄解毒丸老宣传单，上方为内务部卫生试验所农商部褒奖商标局商标注册证书中间是鸡鹤牌注册牙龈痛怎么办（牙龈肿痛吃什么药最管用）俗话说牙疼不是病，痛起来要人命。牙龈肿痛一般是上火引起的，表现为发病急，发病时间短，以跳痛钻痛为主，一般舌质红，或兼有其他上火症状。如果是长期反复的牙齿隐隐的痛，牙齿松动，这种情况为什么有牙缝（牙齿之间出现缝隙是什么原因）牙缝大一般跟牙齿发育不良或后天牙齿损害有关，牙缝大可影响面部美观，影响正常饮食。另外，牙缝大的人吃饭时食物易在缝隙中滞留，使得细菌大量繁殖，进而造成口腔疾病，特别是吃刺激性的食物可牙套多少钱（门牙突出最快矫正方法）（健康时报李宁）6月16日，隐形牙套正畸企业时代天使登陆港交所，或将成为隐形正畸第一股。根据招股书的信息披露，20182020年，该公司的毛利率分别达63。864。6及70。4，分牙齿缝隙发黑怎么清洁（牙齿缝发黑是可以简单去除）牙齿缝隙发黑怎么清洁（牙齿缝发黑是可以简单去除）很多人在照镜子的时候会发现，自己的齿缝里黑乎乎的，而且怎么刷都刷不掉，这对自己的形象有很大的影响。齿缝黑很有可能是因为平时口腔清洁做牙齿大是为什么（儿童大门牙特别大是什么原因）最近发现我的牙越来越大，是年纪在长，牙齿也随着年龄越长越大吗？可是我已经不是青少年长身体的时候，不是早晨八九点钟的太阳。按平均寿命来算，我也是午后的太阳，正在向日落西沉一点点的靠近牙齿松动怎么治最好的办法（牙齿松动怎么办？）牙齿松动怎么治最好的办法（牙齿松动怎么办？）感觉自己的牙齿莫名其妙有松动的迹象，这是怎么回事呢？很害怕自己的牙齿会掉啊！我应该怎么办啊对此，给大家做个详细的解答。引起牙齿松动的原因