秋天正是吃螃蟹的季节，肥肥的大螃蟹看着真是流口水，在饭店吃不如在菜市场买一些在家做，简单又实惠，最原汁原味的还是清蒸梭子蟹莫属，鲜香入味，今天就和大家分享一道＂清蒸梭子蟹＂的做法，详细讲解从挑选道到制作过程，让你在家也能吃到肉质鲜嫩，蟹黄饱满的清蒸蟹，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
　　首先，我们在挑选梭子蟹的时候要记住以下几个要点：青壳、白肚、黄毛、金抓，而且要有活力，这样才新鲜。
　　最好选择个头较大，蟹壳青灰有光泽，蟹肚雪白，非常有活力的梭子蟹，才能保证蟹肉鲜嫩紧实、新鲜可口。
　　步骤一：下面，我们把买的梭子蟹处理一下。
　　用尖刀戳进梭子蟹的嘴巴里面，让它处于假死状态以免处理时夹伤，把蟹螯上的绳子取下来，用刷子把螃蟹的关节、腹部以及夹缝里面的杂质，仔细地刷洗干净，这样吃的时候才不会有腥臭味，洗干净以后重新把蟹螯绑起来备用，这一步主要是为了防止蒸的时候蟹螯脱落。
　　步骤二：接着，把梭子蟹腌制一下
　　准备生姜一块，切成片，和梭子蟹放在一起啊，倒入适量的料酒去腥，拌均以后腌制10分钟。
　　步骤三：10分钟以后，我们开始蒸制
　　锅中的水烧开以后，放入一把小葱，再摆上姜片，把腌好的梭子蟹摆放在小葱和姜片上面，葱、姜不但能够去腥还能中和螃蟹的寒性，腌制的料汁也要均匀淋上，盖上锅盖，开大火蒸10分钟。
　　趁着蒸制的时间，再调一点蘸料，吃着更美味。
　　准备生姜一块，切成姜末放入小中，再倒入香醋20克，白糖20克，搅拌均匀就好了。
　　香醋和白糖的比例为1:1，才能够充分烘托蟹肉的鲜美
　　时间差不多了，我们打开锅看一下，梭子蟹遍体红润，鲜香十足，把它取出来摆放在盘中，吃的时候掰开蟹壳，去除蟹腮，蟹肉雪白紧致，蟹膏金黄四溢，再蘸着料汁，口感特别的鲜，家里来客人，做这道菜也是倍有面。
　　好了，一道膏香四溢的清蒸梭子蟹就做好了。

爱心宣言的名言名句（关于爱心的名言！）爱心宣言的名言名句（关于爱心的名言！）1。春天没有花，人生没有爱，那还成个什么世界。2。爱是懂得的别号。3。心心相印的人，在悲哀之中必然会发出同情的共鸣。4。强者能同命运的风暴抗争英语作文范文10篇（30篇必背英语作文高考）英语作文范文10篇（30篇必背英语作文高考）英语可以说一直都是一部分孩子的老大难科目，学习起来比较吃力，尤其是语感语法问题，很难把握，这也是某些孩子英语成绩不够理想的主要原因之一。励志演讲稿（以梦为马不负韶华演讲稿高中）励志演讲稿（以梦为马不负韶华演讲稿高中）新时代昭示新使命，新使命引领新担当。一个时代有一个时代的主题，一代人有一代人的使命，一段青春有一段青春的风采。十39九39大报告，气势恢宏立英语六级词组（英语六级作文常用100个短语）英语六级词组（英语六级作文常用100个短语）大学英语六级备考材料继续更新。这次为大家准备的是英语六级写作中常用的100个短语表达。1。随着经济的快速发展withtherapidde六级阅读满分多少（英语六级写作和翻译满分多少分）大学英语四六级考试一般以425分作为一个合格线参考，部分考生在查成绩的时候可能经历过424分的痛苦，那么要想考到425分究竟要做对多少道题呢？学姐今天就带大家了解一下四六级题量构成8分钟演讲稿多少字（发言稿3000字念多长时间）大家好，我是镜子老师，曾经从教16年的家庭教育导师。这篇讲稿约3000字，读完大约810分钟，如果没有10分钟耐心，请阅读完第一部分后直接下拉看最后一句，这样你也能收获一个完整的思入党申请书一般多少字（完整的入党申请书5000字）引言他的入党申请书仅有24个字，其中6个还是错别字，但是却被中国革命博物馆永久收藏。01hr没有共产党就没有新中国这句话，无人不知无人不晓，而我党也正是坚守为人民服务这条理念，才一入党申请书写多少字（入党申请书一般能过吗）大学申请入党，现在越来越变成了一个流行选择。每年都有很大一部分大学新生，刚入学就积极向党组织递交了入党申请书。可是，有些大学生，只知道入党的重要性，却不知道入党申请书应该怎么写，甚入党申请书怎么写（入党申请书范文格式图片）如果大一新生在进入大学校园之后，想要写入党申请书，争取积极加入党组织，应该怎么写入党申请书呢？入党申请书具体包括哪些内容？现在，就让小编带你来了解一下。一般情况下，大学生的入党申请入党申请书范文格式（诚实守信之星演讲稿）敬爱的党组织我怀着十分激动的心情向党组织提出申请，自愿要求加人中国共产党，愿意为共产主义事业奋斗终身。我衷心地热爱拥护中国共产党，愿意为共产主义事业奋斗终身。在党的100周年华诞的整改报告怎么写（安全检查整改报告范文）整改报告怎么写（安全检查整改报告范文）学校安全工作是学校工作的重中之重，安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，为切实加强我校的安全工作，保证学校师生的身体健康和生命安全，广泛发动