本简报统计规格为53度、500ml包装的普通茅台，涵盖了80年代和90年代的茅台老酒、2000年至2013年的茅台次新酒及2014年至2018年的茅台新酒。 一、00年后的茅台酒 2000年后，社会经济发展迅猛，消费潜力加快释放，高端白酒需求旺盛，民间收藏行为活跃。新千年也是茅台＂机制大转变、结构大调整、品牌大扩张、企业大发展＂的＂大时代＂。期间，万吨提产工程实施；茅台酒股份在上海证券交易所挂牌上市；产品结构逐渐多元化。这都促使茅台酒收藏的观念更为广泛、范围更为扩大。 从统计图发现2000年后的茅台酒具体参考价格：2009年5500-5800元，2008年6000-6300元，2007年6400-6700元，2006年6800-7200元，2005年7000-7400元，2004年7200-7600元，2003年7700-8100元，2002年8000-8300元，2001年8300-8700元，2000年12100-12700元。 2009年出品的茅台酒与2010年出品的茅台酒虽一年之隔，行情却大有不同；而2000年出品的茅台酒行情更是陡然骤升，价格是2009年的2倍有余，甚至超过了1997年至1999年。 此时期在包装和防伪方面主要的变化有：三次更改商标字体图案，一次更改背标内容；采用科技含量更高的防伪标和隐秘图文的新材料封口膜；标示＂绿色食品＂和＂有机食品＂等。在市场兴旺的繁荣下，造假手段也变得更为隐匿，＂拔头酒＂、＂钻孔酒＂等层出不穷，防不胜防，对茅台酒鉴别的要求越来越高。二、90年代的茅台酒 进入20世纪90年代，茅台酒生产和效益实现飞跃发展，属于＂高效阶段＂和＂规模效益阶段＂，从80年代末到90年代末，产量从1729吨跃升至5074吨，此时的中国经济改革如火如荼，人民生活蒸蒸日上，这都促使茅台酒的社会留存数量得以进一步的扩大。 从统计图发现90年代的茅台酒具体参考价格：1999年10000-10500元，1998年11400-12000元，1997年11600-12200元，1996年24600-25900元，1995年24800-26100元，1994年25000-26300元，1993年25500-26900元，1992年26000-27400元，1991年26500-27900元，1990年28000-29000元。 1997年是个重要的时间拐点，1997年之后出品的茅台酒行情在12000元以下，而1997年之前出品的茅台酒行情则在24000元以上，价格呈翻倍增长。 90年代，伴随着我国工业制造水平的提高，茅台酒的包装和防伪技术也在同步提高，是使用科技手段比较多的年代，也是更新包装比较频繁的年代。在此期间，一次更换瓶盖，两次更换商标封膜，三次更换防伪标。包装更加精美规范，开始采用＂食品小标签＂标注酒的信息，开始采用喷码打印日期，开始采用防伪瓶盖，开始采用激光防伪，瓶底开始统一采用五星图案，这些都是很好的鉴别特征。三、80年代的茅台酒 80年代正值国家改革开放初期，经济模式由计划经济转向市场经济，各行各业得到蓬勃发展，茅台酒厂产量大幅提升，百姓消费水平日益提高，大量茅台酒在此期间得以留存传世，成为了老酒交易市场中的主流品种。80年代是茅台酒收藏史上具有重要意义的时代。 从统计图发现80年代的茅台酒具体参考价格：1989年32500-33600元，1988年34500-35600元，1987年35200-36400元，1986年36300-38200元，1985年40600-41900元，1984年40900-42300元，1983年43200-44800元，1982年47200-48500元，1981年51400-53000元，1980年52300-54400元。 80年代出品的茅台酒留存至今，价格在30000-60000元上下；其中1985和1984年的价格较为接近，而1989年和1988年、1986年和1985年及1983年、1982年和1981年的增幅则较大。 80年代，茅台酒厂在此期间进行了包装防伪上的多项改进，尤其在1982-1983年期间，产生了＂三大革命＂和＂地方国营＂及＂防伪封膜＂多种包装上的组合配置，导致在茅台酒鉴别中经常碰到很多的＂？＂，在此提醒茅友务必要综合全面的鉴别。1985年，出现过唯一一款没有红飘带的裸盖飞天，1986年，五星茅台的容量由540ml改为500ml，是年年底，不再采用白绵纸而是改为彩盒，同时塑料瓶盖改为使用铝盖，这些换装变化比飞天晚一年。只有了解了这些变化，才能对照是否符合当时的时代特征。 对于包装特征，有兴趣的茅友可以自行实践。一是封膜上的＂麻坑＂、＂粉刺＂和＂折痕＂，这些都是时间留下的自然痕迹，是辅助鉴别的重要特征；二是铝盖顶部的艺术图案，＂贵州茅台酒＂中＂茅＂字和＂州＂字特征；三是白绵纸的纸质特性和包裹方法，年代久远侵蚀留下的＂包浆＂痕迹都是历经岁月的象征。 重要提醒：市场行情价要高于市场回收价，不同地区行情上下有所浮动，最终实际成交价格取决于供求关系。
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