烹调方法（生活中的5个烹饪小妙招）
　　我们都说民以食为天，饮食对于任何一个人来说都是非常重要的，在以前大部分的人从小就学会了煮饭做菜，但是现在这个社会会做饭的人越来越少。主要是因为外卖越来越方便了，有的人哪怕出门工作了也是宁愿喊外卖，不愿意自己做饭吃。
　　当然也有一些人是因为从小没怎么接触过，所以不会做饭，只会简单地清炒，对于很多食材的处理方法都不太熟悉。今天就教大家生活中的5个烹饪小妙招，这些妙招在日常生活中都是非常实用的，很少有人知道，全部都懂的肯定是大厨。
　　首先是关于牛肉的两个小妙招，现在的年轻人担心摄入太多的脂肪，但是又喜欢吃肉，所以牛肉成了很多人的首选，但是新手常常面临一个问题，那就是肉煮不烂。其实想要牛肉炖得烂，第一个小妙招是加入一点茶叶，用纱布包好，牛肉很轻松就能煮烂；第二个小妙招加一点醋可以让牛肉软化，更容易煮烂。
　　其次是关于炒肉丝的两个小妙招，第一个是肉丝切好之后用盐、糖、料酒、鸡蛋拌一下，加上一点油腌制30分钟，之后炒出来的肉丝鲜嫩可口。第二个是做糖醋肉丝的时候，肉丝先在小苏打水里泡一下再炒，肉质会变得非常松软，适合老人小孩吃。
　　最后一个小妙招是煮猪肚的时候，很多人煮出来的猪肚经常会收缩得像牛筋一样，根本咬不动，很多人还以为是煮的时间不够。其实是加盐的时间点不对，煮猪肚应该在出锅之前加盐，如果在煮之前就加盐，那么煮出来的猪肚肯定是咬不动的。
　　生活中就应该多积累一下小妙招，这样在烹饪的时候才能够得心应手，虽然不至于能够做到大厨的地步，但是却能够让你烹饪出来的美食更好吃，生活更精致。如果这篇文章对你有帮助的话，请给我点一个关注。

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