最近各大超市和农贸市场又出现了牛油果的身影。对大家来说，似乎价格已经不是什么问题，问题是我们的身体情况适合不适合吃？吃了会不会对身体不好？ 牛油果也叫鳄梨、酪梨、油梨，是一种水果。 我们将从各种营养素、血糖相关指标等方面与苹果、梨、橙子等水果对比，获得对牛油果营养价值较为全面的认识。大家可结合自己的情况，决定要不要吃、怎么吃，以及吃多少。 1. 牛油果的能量较高，超过大部分水果 每100克牛油果的能量约171千卡，相对较高，只有5%的水果热量比牛油果高。 每100克苹果可食部的平均能量为53千卡；梨的平均能量为51千卡；桃子的平均能量为42千卡；葡萄的平均能量为45千卡；橙子的能量为48千卡。所以牛油果的平均能量相当于这几种常见水果的三倍。 每100克生面条的平均能量为301千卡；大米的平均能量为346千卡。所以牛油果的平均能量相当于面条和大米能量的一半到三分之一左右。 因此就能量方面而言，牛油果的能量虽高，与传统经典主食米饭和面条相比，还是少了很多。如果牛油果摄入较多，为了做好体重管理，也要相应地减少主食的摄入量。 2. 牛油果的蛋白质和氨基酸含量较高，超过大部分水果 每100克牛油果的蛋白质含量为2克，超过了大部分水果。氨基酸的数据也是远远超过了其它水果。 每100克苹果（代表值）的蛋白质含量为0.4克；梨（代表值）的蛋白质含量为0.3克；桃子（代表值）的蛋白质含量为0.6克；葡萄（代表值）含量为0.4克；橙子的蛋白质含量为0.8克。 蛋白质的作用主要是构成身体组织的重要成分和生理活性物质，如肌肉、心脏、肝脏、肾脏，各种细胞、激素、酶等，以及具有抗生酮作用。蛋白质如果摄入不足，容易导致肌肉流失等现象发生。 3. 牛油果的脂肪含量较高，有益脂肪酸含量较高 每100克牛油果可食部的脂肪含量为15.3克。 由于苹果品种多样，选取苹果（代表值）的脂肪含量为0.2克；梨（代表值）的脂肪含量为0.1克；桃（代表值）含量为0.1克；葡萄（代表值）含量为0.3克；橙子的脂肪含量为0.2克。 牛油果的脂肪含量较高，而且饱和脂肪酸含量较低，单不饱和脂肪酸含量较高（就是橄榄油、茶油的主要有益成分）。 因为单不饱和脂肪酸的健康益处很多，与饱和脂肪酸完全不同，所以虽然牛油果脂肪含量高，但是摄入它的心血管风险、高脂血症风险、糖尿病、肿瘤等慢病风险并不高,甚至具有预防作用。 4. 牛油果的胆碱含量较高，胆碱有促进脑发育和提高记忆能力、降低血清胆固醇作用 胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的重要组成成分，还是神经递质乙酸胆碱的前体。 胆碱的生理功能：包括促进脑发育和提高记忆能力；保证信息传递、调控细胞凋亡、构成生物膜的重要组成成分、促进脂肪代谢（如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝）、降低血清胆固醇等作用。 牛油果的总胆碱含量为14mg/100克可食部；苹果的总胆碱含量为3.4mg/100克可食部；油桃的总胆碱含量为6.2mg/100克可食部；脐橙的总胆碱含量为8.4mg/100克可食部。牛油果的总胆碱含量高于这几种常见水果。 5. 牛油果的叶黄素＋玉米黄质含量较高，适量食用有益视觉功能 叶黄素和玉米黄质是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素，黄斑变性患者视觉功能下降与视网膜黄斑区色素密度降低有关。叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用，对白内障、心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病有一定预防作用。 缺乏叶黄素和玉米黄质，容易导致眼部退行性病变，对于用眼较多的职场和学生群体、中老年群体、血糖异常者（易合并眼部并发症）更需注意。 加利福尼亚的生牛油果样本中测得的叶黄素＋玉米黄质含量为271.6μg/100g可食部。 带皮生苹果的叶黄素＋玉米黄质含量为28.99μg/100g可食部；生香蕉的叶黄素＋玉米黄质含量为22μg/100g可食部；生芒果的叶黄素＋玉米黄质含量为129.01μg/100g可食部。 橙子、桃子、猕猴桃的叶黄素＋玉米黄质含量稍高，但是与牛油果含量相比，还是低了很多，含量分别是：129.01、91.18、122.39μg/100g可食部。 由上可见，牛油果的叶黄素＋玉米黄质的含量还是非常可观的。各年龄段的成年人都可以经常吃一吃，尽可能避免因长期缺乏叶黄素和玉米黄质而导致视功能下降。 6. 牛油果的血糖生成指数较低，血糖负荷也较低 牛油果的血糖生成指数为40，属于低GI食物；血糖负荷为2.1，属于低GL食物。 血糖生成指数GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。血糖负荷GL是在GI基础上乘上食物的碳水化合物值而得来的。 因此，从血糖生成指数和血糖负荷的角度，血糖不佳者是可以吃牛油果的。但是如果合并的其它情况，还是需要综合评估，再做决定。 综上所述，牛油果是一种高蛋白、高脂肪、高能量，叶黄素和玉米黄质、胆碱含量较高，血糖生成指数和血糖负荷较低的食物。虽然脂肪含量较高，但是含有的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸。综合这些高含量成分，基本是对身体有益的成分，如对视功能、脑功能、胰岛功能的益处，预防各种慢性病的发生发展。能量较高，食用时需要把握好量，结合其它水果搭配吃，适当减少主食的量。 关于牛油果价格和性价比的问题，大家讨论比较多。最近我买的两次牛油果的价格是32元人民币6个，我记得上次买苹果好像也差不多是这个价格，可能品种本身比较贵或者是在价格偏高的淡季。 我觉得把抽烟喝酒或者是＂成为投资的奴隶＂的钱拿来买牛油果，我觉得可能一点都不觉得贵。总之我的意思是，哪怕食用频率低一点，还是建议大家要摄入，不用天天吃，多种水果轮换着吃，几种水果搭配起来吃，就挺好的。 如果在摄入量上比较迷茫，可以私信徐老师，进行个体化定制营养配餐、营养咨询、营养指导服务。 参考文献： [1] 杨月欣、葛可佑.中国营养科学全书第2版.人民卫生出版社. [2] 杨月欣、中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表标准版第6版.北京大学医学出版社. [3] 中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）. [4] 杨月欣、李宁.营养功能成分应用指南.北京大学医学出版社.
没什么不同（没有什么不同歌词图片）奶奶灰乐队由江苏省高级人民法院法官朱嵘（左）和赵俊（右）组成。（受访者供图图）组建乐队走红以后，法官赵俊有些困扰。他到基层法院出差，总有人亲切地喊赵法官，我听过你的歌赵法官，你的小lan是什么（LAN被称为）以下文章来源于想法，作者开心妹想法欧洲时报新媒体信息分享平台，想法哥和享法妹为你提供法国各类新鲜资讯。法国生活资讯一手掌握！在法国人眼中，中国女孩的名字总是那么甜美富有诗意，还充满朋友结婚送什么（写一封同学结婚的贺信400字）小D老师自从你选择从事教师这个行业，我一直称呼你为小D老师，对你和你所从事的职业都保持一种高度的尊重。对于一个女孩子，教师代表着一种体面和高尚的姿态，在我的观念里，这属于女孩理想的独在异乡为异客的异是什么意思（二者之为的异是什么意思）三年级下册语文（人教版五四制部编教材）9古诗三首九月九日忆山东兄弟学习要点解析一原诗的背诵和默写。（必考）九月九日忆山东兄弟（唐）王维独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处墨守成规是什么意思（抱残守缺是什么意思）（一）望文生义例1日本首相安倍在中国钓鱼岛主权问题上的危言危行，遭到了世界各国爱好和平的人们的一致谴责和反对。（危言危行说正直的话，做正直的事。容易望文生义，理解为说危险的话做危险弹劾是什么意思（弹该是什么意思）2019年12月19日，美国众议院在经过长达6小时的激辩后发起投票，现任总统特特朗普正式被弹劾。几乎从特朗普就任当天，民主党就开始呼吁对他进行弹劾。现在，他们的目标初步达成了。美国hen是什么意思（语气词hen怎么写）1。aloud（大声地）cloud（云）2。bad（坏的）sad（难过的）3。bank（银行）rank（军衔）4。bed（床）red（红的）5。beg（请求）leg（腿）6。bet肝属于哪个科（肝是哪个科）发热发热门诊（现阶段发热只能去发热门诊就诊，普通科室是不可以收治发热患者的。）头痛头晕高血压中风面瘫半身不遂口眼歪斜帕金森癫痫抽搐共济失调肝神经内科（脑病科）咳嗽痰多胸闷胸痛咳血气乳液是什么（乳液的特点）乳液特点就是可以瞬间润泽肌肤，并且维持肌肤健康水分度。乳液可以在肌肤表面形成轻薄透气的保护膜，可防止水分流失，起到润泽效果。因此与单纯补水型的化妆水相比，乳液更适合在干燥季节使用，can什么国家（CAN是哪里的三字代码）1。机场三字代码机场三字代码，也叫IATA机场代码（IATAairportcode），即国际航空运输协会机场三字代码。因为IATA就是国际航空运输协会（InternationalAn号房是什么意思（n号房间到底是怎么回事）欧洲时报网经过将近一年的艰难取证，韩国警方日前将集体性犯罪n号房案件的主犯之一博士逮捕归案。愤怒的韩国民众还要求警方公开嫌疑人的真实信息和身份。截至22日，韩国民众向青瓦台提交曝光