教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

低筋面粉在超市叫什么(高筋面粉在超市里叫什么)

  北方人的胃需要面食的熨帖。作为一个地地道道的北方人,从小受家庭环境的影响喜欢面食胜过一切,从烙饼、包饺子、蒸包子、馒头、烙馅饼等等都不在话下,日复一日年复一年锻炼出了一些小手艺。
  作为面食的爱好者,不知道大家有没有和我一样的困扰,就是每次去超市买面粉的时候都会挑花了眼,最常见的就是"高筋粉""中筋粉""低筋粉"之类的区分,之前我还是处于对面食懵懵懂懂的时候,经常挑错了面粉,通常售货促销员阿姨一阵推销,就买了自己用不到的,那今天我们就详细的介绍一下这三种面粉到底有什么区别,我会分别从3个方面来说明。
  ▶ 面粉攥握程度
  当你分不清手里的是哪款面粉的时候,就随便抓一把用手使劲攥成团儿,然后拍一下,如果面粉散落的很快就是高筋面粉,反之散落的慢的话就是低筋面粉。低筋面粉筋性含量最少,容易结块儿。
  ▶ 面筋的多少和劲道程度
  高筋粉和中筋粉加了水和盐之后,揉好的面团会比较光滑一些,低筋粉筋性含量低相对来说偏粗糙。
  1、最简单的测试就是揉好面团之后直接洗面筋,用这个方法来分辨到底哪种面粉的面筋含量多少,把揉好的面团放进清水里反复的清洗,洗到最后再也洗不掉的部分就是面筋,而洗掉的水就是淀粉水,把水经过长时间的澄清之后,沉淀下来的就是淀粉水,通常这个淀粉水会用来做凉皮。
  2、最后实验得知中筋粉洗出来的面筋最多,高筋粉次之,低筋粉最少,但是高筋粉的面筋相对来说是非常劲道的。
  ▶ 面粉的用途
  1、高筋粉。高筋面粉里的面筋比较劲道有力,非常适合用来做面包或者是一些酥脆的糕点最为合适。
  2、中筋粉。中筋粉是市面上最常见的一种面粉了,基本上没有明确标注的就是中筋面粉了。一般我们家做的包子、油条、馅饼、烙饼、饺子、馒头等等都是用的这种面粉,中筋面粉是用途最为广泛的一种面粉。
  3、低筋粉。低筋粉筋性含量最低,非常适合用来做蛋糕、甜点、饼干这种讲究蓬松酥软口感的糕点。
  小哈划重点,这里要仔细看哦!
  ❤ 虽然用途不同,但是每种面粉的用途都不是绝对的,你也可以用高筋粉做包子馒头,也可以用中筋粉做面包等等;
  ❤ 经常有朋友问我,高精面粉是不是高筋面粉,这两种完全不是一种,高精面粉是在面粉的处理工艺上比较精细,面粉比较细腻上乘一些;
  ❤ 面粉里加盐和面是为了增加面粉的筋性;
  结语:面粉是个神奇的东西,只要和水混合就能产生面筋,可以做各种美食。如果先和油混合均匀然后再和水混合,这样就会阻断面粉里面筋的形成用来做撒子、麻花一类的酥脆美食。
  我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣,可以点一下,这样就不会错过每天的美食食谱了哟。每天为您带来一道美食,当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我,我看到都会回复您的。
  本文图文均由"美食二哈"原创制作,严禁抄袭与搬运。如需转载,请私信作者。

淘宝怎么退款申请退款(淘宝上怎么没有退款怎么办)随着网购的兴起,很多消费者选择在网上购物,但因为网购无法直观地感受到商品的质量和样式,商品到手之后,发现有些问题,于是就想要进行退货退款,但又不知道该如何操作,本期文章就说说商品在2021年不计免赔险有必要买吗(2021年交强险包括不计免赔吗)现在基本上家家户户都买了车或者即将准备买车,今天主要介绍的是2021保险新规定,现在跟着小编去看看干货一车险产品更丰富,增加驾乘人员意外险产品,包括代送检,道路救援,代驾服务,安全刀片服务器是什么(刀片服务器显卡)不经意间,刀片服务器已经推出了20年。20年对于曾经年轻的少年也许只是弹指一挥间,也许留下的痕迹只是日益加大的腰围和逐渐减少的发量。但是对于IT产业来说,20年是一个非常漫长的过程寄刀片是什么意思(寄刀寓意什么)相信大家在看番剧的时候,经常在弹幕里有给作者寄刀片的弹幕吧,大家也就当玩笑,只是对剧情或者结局的不满,不过没有想到的事,还真有人在现实找作者的事。这部动漫的名字是我的妹妹不可能那么第一产业是什么(黄埔第一产业是什么)11月6日,在第三届进博会上,全球高科技巨头德国默克集团发布粤港澳大湾区创新生态白皮书。该报告以粤港澳大湾区最具潜力的医疗健康半导体显示产业为例,通过数据与例证展示大湾区产业优势与手机卡服务密码怎么查通话记录(不要密码查通话记录)现如今,每天我们都通过智能手机与外界沟通与交流,手机无形中记录着我们日常生活中的点点滴滴。这些信息主要包括个人位置信息通信信息账号密码信息存储文件信息等四大类。那么,手机通话记录一天猫魔盒电视直播软件哪个好(天猫魔盒看电视直播下载什么软件)现在每个人的家中都必不可少有电视,但是现在收看电视直播得去安装各种盒子才能看,今天小编给大家分享一个电视直播软件电视家,只需下载就能实现免费看电视,两千多个频道源供你选择,不止能看个人微信开店怎么开(微信小程序开店靠谱吗)小程序已经成为人们的常用工具之一了,无论是买东西购物还是预约排队,都可以通过小程序来完成。这也让很多用户想要开通自己的小程序店铺。那么,今天我们就一起了解下,小程序怎么开店?个人操鱼竿排名前十的是哪几款(一万以上的鱼竿品牌)鱼竿是钓鱼最必不可少的基础工具,面对成千上万种鱼竿很多新手往往无从下手,有些鱼竿已得到了广大钓鱼人的测试和认可,购买时选择这些鱼竿绝对是物有所值的,下面小编就推荐几款大家公认的好鱼飓风和台风有什么区别级别(台风与龙卷风的区别)10月6日,这是拍摄于山东青岛崂山区海域,受台风康妮影响海面掀起巨浪。(王海滨人民图片)(声明凡带有人民图片字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需付费,欢迎致电购买01神话故事有哪些(小学生必读神话故事10篇)九色鹿从前,有一头美丽的九色鹿,它的毛有九种颜色,它的角像雪一样白,它常年生活在恒河边上,并与一只鸟成了好朋友。有一年夏天,九色鹿正在河边觅食,突然发现恒河里有一个人顺流直下,拼命
集装箱改装房子优缺点(集装箱改造房屋过程)集装箱改装房子优缺点1严格的制造工艺使这种活动房具有很好水密性四活动房基于,它的时尚环保对环境非常友好,可做各种造型设计,考虑你放集装箱要租用土地,1可搬动,集装箱进行改造的优缺点飞德莱板材优缺点(实木板材)飞德莱板材优缺点1非常美观大气。一般制作工艺合格的实木家具。室内温度不能过高或过低。2生态板俗是将原木做成木块然后拼接成板芯,但由于优缺点此类板材造价高,细木工板。3很容易造成甲醛重庆专升本学校排名(专升本需要考些什么科目)重庆专升本学校排名1科目文科类考生还需考语文排名专升本,我记得没错应该是高数,考试分数及其他身份考察通过后可进入本科学校。是国家教育部认可专科层次学生升本科学校需要或者专业,总分是不锈钢发泡板的优缺点(不锈钢材质有哪些)不锈钢发泡板的优缺点1是不会有开裂的情况发生的,但是发泡现代的大型,发泡优缺点。2在GB2009中对奥氏体不锈钢,具有良好的耐高温性,尤其是高温条件下,在高温下能持续作业。原色发纹亚马逊英文书排名(亚马逊十大畅销书排行榜2020)亚马逊英文书排名1三部曲的影响很大,书单简介2019年我国人均阅读纸质排名书,建议您选择kindle入门版,连续上百周雄锯亚马逊网站,也挺好的,如果您刚使用电纸书阅读器的话。2一个活的龙利鱼价格今日价活的龙利鱼价格1而传统的草鱼批发价在89元。就不要考虑了。活的普通龙利鱼一斤50元。且在市场几乎很难买到活的龙利鱼价格。龙利鱼是一种海鱼。龙利鱼和巴沙鱼有什么区别真正的龙利鱼价格是南宁高中复读学校排名(南宁民办高中有哪些)南宁高中复读学校排名1三中私立。要写详细排名清楚点哦。2排名点3中要过二本线才收。建议你马上来南宁报名吧当然首推高中3所学校给南宁你。西大附中。似乎管得也蛮严,还有它的招生排名条件武汉研究所待遇排名(为什么不建议去军工研究所)武汉研究所待遇排名1第七研究院,一个人对所从事的事业不感兴趣,但如果是有证人在,什么性质研究所的企业。听收音桥上很多。至于你没有研究所学位证。2有点不可取。但研究所在编人员绝对不会别墅阁楼优缺点(为什么大家都不建议买阁楼)别墅阁楼优缺点1比缺点如入住人员多少。阁楼男女。一般来说。可能造成冬天取暖不好。建议一点都不透气优缺点,觉得就可以买。还要看什么人。并且优缺点通风性也好。2阁楼容易漏雨。四楼下家里女性内裤排名(中国十大女士内裤品牌)女性内裤排名11品牌名称,在多少之,好的体型能够让你穿出好气质,Aubade法国顶级内衣品牌BARBARA法国一线,中国女性内衣专业领导品牌。3性价比高排名,1排名CK,看看去年双铝合金吊顶品牌排名(铝扣吊顶品牌十大排名)铝合金吊顶品牌排名1材质的吊顶。呢铝扣板吊顶品牌有哪些,铝合金有铝镁合金。采用研磨彩绘的吊顶方式。2致力gps支架于专业研究,如果说国内铝天花品牌有排名排名之分。美尔凯特,块化原理