教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

低筋面粉在超市叫什么(高筋面粉在超市里叫什么)

  北方人的胃需要面食的熨帖。作为一个地地道道的北方人,从小受家庭环境的影响喜欢面食胜过一切,从烙饼、包饺子、蒸包子、馒头、烙馅饼等等都不在话下,日复一日年复一年锻炼出了一些小手艺。
  作为面食的爱好者,不知道大家有没有和我一样的困扰,就是每次去超市买面粉的时候都会挑花了眼,最常见的就是"高筋粉""中筋粉""低筋粉"之类的区分,之前我还是处于对面食懵懵懂懂的时候,经常挑错了面粉,通常售货促销员阿姨一阵推销,就买了自己用不到的,那今天我们就详细的介绍一下这三种面粉到底有什么区别,我会分别从3个方面来说明。
  ▶ 面粉攥握程度
  当你分不清手里的是哪款面粉的时候,就随便抓一把用手使劲攥成团儿,然后拍一下,如果面粉散落的很快就是高筋面粉,反之散落的慢的话就是低筋面粉。低筋面粉筋性含量最少,容易结块儿。
  ▶ 面筋的多少和劲道程度
  高筋粉和中筋粉加了水和盐之后,揉好的面团会比较光滑一些,低筋粉筋性含量低相对来说偏粗糙。
  1、最简单的测试就是揉好面团之后直接洗面筋,用这个方法来分辨到底哪种面粉的面筋含量多少,把揉好的面团放进清水里反复的清洗,洗到最后再也洗不掉的部分就是面筋,而洗掉的水就是淀粉水,把水经过长时间的澄清之后,沉淀下来的就是淀粉水,通常这个淀粉水会用来做凉皮。
  2、最后实验得知中筋粉洗出来的面筋最多,高筋粉次之,低筋粉最少,但是高筋粉的面筋相对来说是非常劲道的。
  ▶ 面粉的用途
  1、高筋粉。高筋面粉里的面筋比较劲道有力,非常适合用来做面包或者是一些酥脆的糕点最为合适。
  2、中筋粉。中筋粉是市面上最常见的一种面粉了,基本上没有明确标注的就是中筋面粉了。一般我们家做的包子、油条、馅饼、烙饼、饺子、馒头等等都是用的这种面粉,中筋面粉是用途最为广泛的一种面粉。
  3、低筋粉。低筋粉筋性含量最低,非常适合用来做蛋糕、甜点、饼干这种讲究蓬松酥软口感的糕点。
  小哈划重点,这里要仔细看哦!
  ❤ 虽然用途不同,但是每种面粉的用途都不是绝对的,你也可以用高筋粉做包子馒头,也可以用中筋粉做面包等等;
  ❤ 经常有朋友问我,高精面粉是不是高筋面粉,这两种完全不是一种,高精面粉是在面粉的处理工艺上比较精细,面粉比较细腻上乘一些;
  ❤ 面粉里加盐和面是为了增加面粉的筋性;
  结语:面粉是个神奇的东西,只要和水混合就能产生面筋,可以做各种美食。如果先和油混合均匀然后再和水混合,这样就会阻断面粉里面筋的形成用来做撒子、麻花一类的酥脆美食。
  我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣,可以点一下,这样就不会错过每天的美食食谱了哟。每天为您带来一道美食,当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我,我看到都会回复您的。
  本文图文均由"美食二哈"原创制作,严禁抄袭与搬运。如需转载,请私信作者。

kpi什么意思简单来说(员工KPI绩效考核表)KPI(KeyPerformanceIndication)即关键业绩指标,通过对组织内部某一流程输入和输出参数进行设置,以便计算分析和衡量流程绩效的一组量化管理指标。为了在企业运营景气寒冬福特六和爱心不打折在全球持续低迷的经济环境中,福特六和依然全力投入社会公益活动,以实质行动温暖人心。在周末(7日)于国父纪念馆大会堂举办的台大EMBA2009爱心嘉年华盛会中,身为台大EMBA校友的SsangYong双龙汽车100年春节期间道路救援实施办法民国100兔年春节自2月2日除夕当天起,至2月7日初五仅6天的黄金假期,将考验所有返乡与出游民众对假期安排的弹性与应变。由于假期时间宝贵,双龙汽车提醒您,在出门远游前,确实遵照车主SsangYong双龙汽车99年春节期间道路救援实施办法暨紧急联络窗口讯息99年农曆春节即将于2月13日除夕当天,展开长达九天的假期,届时势必出现大量返乡团圆与外出旅游人潮,道路交通拥塞在所难免。为确保双龙汽车车主与全家人能快快乐乐出门,平平安安回家,双汽车安全性排名(十大安全系数最高汽车)汽车安全性排名(十大安全系数最高汽车)在新冠肺炎疫情肆虐的2020年,无论国内还是海外,许多大型车展赛事,以及新车的发布生产都被迫延迟甚至搁置,停工停产也让各大汽车安全评测机构的测M。Benz2008欧洲足球锦标赛精品开卖为迎接四年一度的2008欧洲足球锦标赛,拥有百年造车工艺的M。Benz特别与DFB(GermanFootballFederation,德国足球联盟)合作,发表休闲衫运动衫连帽外套锦英国首先开卖JuguarFType先前听闻JaguarFType将于明年年中对欧洲消费者进行正式销售,而我们如果运气好一点,第四季前或许可盼到它运来台湾然而目前听说,英国Jaguar经销商已经悄悄接了2000张订单一览无遗207加配全景式天窗自上市以来,Peugeot207在短短的时间内,已经横扫全球市场,成功达到销售83万辆以上的优异表现,足以证明该超高人气车款拥有的高度产品力与吸引力。总代理宝嘉联合现限量引进207BMW推出全新M6CoupeConvertibleBMW正式公布大改款M6Coupe双门与Convertible敞篷车款的规格数据以及最新的厂照,并且发布了这两款新车的宣传影片与相关厂照。全新的M6共有Coupe双门与Conver涡轮电脑全式样变更希望目标筑波57秒台图片来源TakeshiISHII原本使用GT2835涡轮机的AutoBoss的GRBImpreza,数年前在日本改装车杂誌上曝光过,当时是为了挑战筑波单圈计时赛的内容,不过为了D1东瀛战神再增战力Nissan2015GTR新增耀金红车色与闪电头灯眉内装追加象牙白色系更精进的底盘轮胎与制动国内售价600万元起国内上市日期201312在车坛创下无数传奇的东瀛战神NissanGTR,经过原厂精进调校,终于
南京失联女毕业生父亲发声希望平安归来近日南京失联女毕业生父亲发声登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下南京失联南京失联女大学生已遇害警方通报内容发出近日南京失联女大学生已遇害登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下南京失联女南京失联女大学生好友她男友好像很享受掌控别人近日南京失联女大学生好友登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下南京失联女大四川警方调查女孩遭家暴失联事件有反转女孩曾想跳楼近日四川警方调查女孩遭家暴登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下四川警方调网红拉姆遭前夫纵火重度烧伤近日有关于网红拉姆遭前夫纵火重度烧伤的问题受到了很多网友们的关注,大多数网友都想要知道网红拉姆遭前夫纵火重度烧伤的具体情况,那么关于到网红拉姆遭前夫纵火重度烧伤的相关信息,小编也是韩国千年古寺遭纵火纵火嫌犯是一名僧人每天都有不同的新闻上热搜,热搜也是大家了解当下各种热门新闻的一个途径的,这两天韩国千年古寺遭纵火纵火嫌犯是一名僧人的热度就非常高,也是受到了网友们的关注,那么小编今天自然也是到网上大学生创业不是什么人都适合(大学生创业找项目)随着我国社会就业压力的不断加剧,创业逐渐成为在校大学生和毕业大学生的一种职业选择方式。大学生作为我国的年轻高级知识人群,有着较为丰富的知识储备和相较于其他高级知识分子所欠缺的创造力台湾零确诊全台0元优惠懒人包整理随着现在的生活水准越来越高,大家购买苹果的产品也是越来越多了,那么苹果的产品当中有很多的功能大家是未必知道如何去使用的,当然也包括要去多了解苹果新出的新功能之类的,那么今天小编就收台湾风味小吃(台湾必吃十大特色美食)台湾风味小吃(台湾必吃十大特色美食)台湾美食品种丰富多样,台北夜市文化繁华,美食多达1000多种。很多人去台湾观光游玩,都要品尝一下台湾著名的小吃。那么,台湾小吃有哪些?最能体现台台湾为什么用繁体字(台湾人用繁体字)新加坡和马来西亚都在用简体字,为什么中国港澳台却坚持用繁体字?新中国成立之后,汉字的简体化是为了配合扫盲运动开展的活动。这是一项大工程。简化字总表总共颁布过两次,一次是1964年,台湾特色小吃排行榜前十名(电脑品牌排行榜前十名)台湾美食包罗万象,融合了闽南潮州客家日本等饮食文化,已然成为台湾名片之一。很多去台湾观光游玩的旅客,都要品尝一下台湾著名的小吃,尤其是台湾夜市小吃,今天小编来隆重介绍一下台湾特色小