咖啡店真的是神奇的存在，似乎每一天都有很多的咖啡店倒闭，但依旧有很多的新店如雨后春笋般开出来。
　　星小象咖啡师手把手教顾客拉花
　　但除了头部的几个品牌外，咖啡店真的能赚钱吗？
　　从规模来看，这几年大家已经从大店向小店转型，不过行业内从动辄几十万至上百万的设备、出品地变换着花样（而内在无非将A换B、B换C，轮番上阵、换汤不换药）、服务人员的身材样貌，无一处不透露着这是一个低门槛，也是个无止境的富家子弟挥霍无度的＂高＂资产。
　　这是内卷非常严重的行业，老板们该如何自救呢？
　　20年，突如其来的疫情，狠狠地揍了实体行业一拳，曾几时靠外卖支撑的小店，也因资本开始赚钱而赔本赚吆喝。
　　1、增加经营品类，从单一的咖啡增加茶饮果汁，搭配甜点，有餐饮资质的还可以增加简餐等。
　　2、组建自己的周边社群，通过社群营销，绑定周边顾客进行长期消费。
　　3、如果场地足够大，还可以出租场地，承接各类活动。
　　4、跨界合作，抱团取暖。
　　5、如果你有其他能力，也可以做一个行业横向发展或者斜杠。
　　星小象场地承接活动
　　比如星小象咖啡酒吧，除了可以提供场地，承接活动外，还会协作策划，上门外烩会议茶歇、冷餐会等。除此以外，也会有一些提供给企业的定制礼品，如茶、酒等。

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