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简单的家常菜(中秋节这12道家常菜)

  简单的家常菜(中秋节这12道家常菜)
  今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。梅干菜烧肉
  食材:猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐;
  做法
  鲜;梅子干菜用水浸泡10分钟,然后冲洗干净。
  2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味,取出后冲洗干净。
  3、起油锅入砂糖炒出糖色;
  4、加入洗净的猪肚,翻炒一分钟,然后加入料酒和烟。
  5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。
  6、鲜在锅里蒸30分钟,取出碗翻过来,再蒸20分钟。辣椒炒猪耳
  材料: 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、茴香籽 1/2茶匙、植物油 1汤匙。
  做法:
  1、准备好卤猪耳朵的大料:八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等,把细小的大料放入调味料钢球中。
  2、处理干净的猪耳朵凉水下锅,放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等,大火烧开,转为小火,煮上四十分钟。
  3、将卤好的猪耳朵切成小条,再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣,锅中烧少许植物油,下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。
  4、青椒微微发软后下入猪耳朵条,再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可,装入盘中。鸡丝木耳
  材料:鸡胸肉200克,黑木耳80克,蘑菇20克,蒜末,姜末,葱段各适量。蛋清,干淀粉,酱油,盐,胡椒粉,香油各适量。
  做法:
  1.提前一个小时用温水将黑木耳泡发,泡好的黑木耳发亮呈半透明状;然后加点面粉,用手搓洗干净里面的泥沙,再用清水冲洗几遍。
  2.鸡胸肉冲洗干净,切成片再切成肉条;加一个蛋清,适量干淀粉抓拌均匀,腌制15分钟。
  3.蘑菇清洗干净,准备一些蒜末,姜末和小葱段;
  4.锅中加水,开水下入黑木耳焯水5分钟以后捞出,过一下冷水;做这道菜黑木耳可以不用先煮,但为了防止在炒的时候不爆不飞我一般都会先煮一煮。
  5.然后将蘑菇也焯水,3分钟就可以,捞出沥干水分,黑木耳沥干水分,切成细丝,装入碗中;
  6.热锅凉油,油量稍微多一点,放入腌制过的鸡丝滑开,炒至变色以后盛出;这个过程最多不超过5分钟,不然肉会变老。
  7.锅中再倒入少量油,放入姜末,蒜末爆香;然后放入黑木耳丝和蘑菇煸炒几下,倒入鸡丝一起翻炒。
  8.加入盐,酱油,胡椒粉煸炒使其入味上色,如果可以吃辣,加点红椒会更有食欲。
  9.最后放上葱段,淋一些香油,翻炒数下即可出锅。大酱炖土豆
  材料:食用油,香菜,甜面酱,黄豆酱,大葱,土豆
  做法:
  1、土豆清洗干净,然后去皮再切成片状,紧接着再做成长条,最后切成滚刀块,具体大小根据个人喜好,然后起锅倒油放入大蒜,再放入大葱炒出香味,把土豆块放入,这些所有食材都要提前洗干净
  2、然后把土豆快速翻炒,看到表面变软之后加入面酱,黄豆酱,简单的搅拌均匀放入清水,盖上盖子一般需要足15分钟左右。简单的搅拌一下,这时候不需要炖太长时间,10多分钟就可以。
  3、随后大家可以撒上一些葱花,撒上一些香菜,简单的搅拌一下就可以了蒜蓉虾尾
  龙虾尾我相信多数人都很喜欢吃它,尤其是和朋友喝酒时,来一盘龙虾尾,既开胃又解馋,浓郁的蒜香味道,令人欲罢不能。吃饭虾尾,再拌上一盘面条,那滋味简直太过瘾了。
  主要食材:龙虾尾、大蒜、葱段、啤酒
  1、龙虾尾解冻后加入一勺盐,然后适量清水,浸泡5分钟。
  2、稍微多一些大蒜剁成蒜末,然后用清水淘洗几次,去除苦味,然后沥干水分备用。
  3、龙虾尾开水下锅,加入料酒,焯水2分钟,去除腥味。
  4、锅中倒油,爆香蒜末,加一勺蒜蓉辣酱炒香,然后下入虾尾翻炒均匀,倒入生抽、盐、鸡精翻炒,再加入一罐啤酒大火煮开,转小火煮分钟,时间到了后收汁出锅,撒上葱段即可。凉拌猪皮
  猪皮口感劲道,富有弹性,我们这边有卖油炸过的猪皮,也叫做响皮,用它可以和腐竹炒在一起,味道特别香,但是我更喜欢凉拌的,香辣爽口,下酒比猪头肉还香。
  主要食材:油炸猪皮、香菜、葱花、大蒜、小米椒
  1、猪皮先用热水泡发,将它泡到变软。香菜切小段,小葱切葱花,大蒜切末,小米椒切圈备用。
  2、泡好的猪皮加入碱面,反复搓洗,把表面多余的油脂清洗干净。然后开水下锅,煮上2分钟后捞出,然后切成长条即可。
  3、小碗里放蒜末、小米椒、孜然粉、辣椒面、白芝麻,用热油激发出香味,然后再放生抽、香醋、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。
  4、将料汁淋入猪皮里面,放上香菜葱花拌均匀即可。剁椒鱼头
  剁椒鱼头(软化血管)这是一道色香味俱全,又简单的湘菜。很适合家宴和请客,快手又不容易失败。
  主料:鱼头
  辅料:料酒15克,豆瓣酱30克,葱段30克,姜片20克,红剁椒50克,豆豉15克,葱花20克,盐2克。
  做法:1、用少许盐和料酒将鱼头淹制5分钟。
  2、锅中打入红剁椒,豆瓣酱,豆豉炒香,盛入碗中被用。
  3、锅底铺上姜片和葱段,将鱼头盖上。
  4、将炒好的剁椒鱼头酱均匀铺在鱼头上
  5、移入蒸锅,沸水煮8分钟。
  6、撒上葱花
  7、出锅,开吃佛手瓜炒鸡肉
  食材:佛手瓜2个,鸡胸肉1块,葱花适量,油盐适量,蚝油半勺,胡椒粉少许,淀粉少许
  1、首先将鸡胸肉清洗干净,擦干水分以后,切成片状,放入碗中,加入食盐,胡椒粉,淀粉,一点点食用油,抓拌均匀,腌渍10分钟。
  2、准备2个佛手瓜,清洗干净以后,将内部的核去掉,然后进一步切成滚刀块备用。当然五谷你买的佛手瓜比较老,则建议去皮食用。准备适量的葱花。
  3、锅内淋入食用油,放入鸡胸肉,中火煸炒至变色成熟,然后盛出。
  4、锅内底油中下入葱花炒香,放入佛手瓜,加入少许蚝油增香提鲜,大火快速翻炒至佛手瓜断生。
  5、最后将鸡肉再次下入锅内,加入适量的食盐进行调味,最后翻炒至入味,即可关火盛出。荷兰豆炒虾仁
  食材准备:荷兰豆200克,大虾20只,胡萝卜半个,水淀粉适量,生抽1勺,蚝油半勺,蒜2瓣,柠檬汁少许,胡椒粉少许,油盐适量
  1、首先处理大虾,将大虾清洗干净以后,剥出虾仁,注意虾线要去除,放入碗中,加入柠檬汁,胡椒粉,拌匀以后腌10分钟。
  2、荷兰豆摘干净,注意撕掉老筋,然后清洗干净。胡萝卜洗净以后切成菱形片或普通的片状备用。
  3、锅内烧开水,加入一点食盐和食用油,放入荷兰豆和胡萝卜,焯烫1分钟左右,然后捞出。
  4、锅内淋入食用油,下入蒜末炒香,放入腌好的虾仁,将虾仁煎至色泽金黄,然后烹入1勺生抽,加入少许蚝油,翻炒至入味。
  5、下入荷兰豆和胡萝卜片,与大虾一起快速翻炒至入味,最后加入适量的食盐,即可关火盛出。葱焖带鱼
  材料:带鱼、小葱、香菇、干辣椒、青辣椒、蒜瓣、清水、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜
  做法:
  1.带鱼洗净切段,在带鱼身上划花刀。
  2.准备一小碗清水,在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
  3.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中,把带鱼均匀的排放在小葱上,盖上盖子中小火焖至10分钟。
  4.蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。
  5.焖至好的带鱼把蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上,再把调好的料汁加入。
  6.盖上盖子继续焖至15分钟,焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少许香油即好。爆炒小河虾
  材料:小河虾;葱、姜、蒜;花椒;八角;盐;料酒;陈醋、生抽;植物油
  做法:
  1、新鲜的河虾清洗干净,沥干水份。
  2、在河虾中撒入适量的盐,花椒粒,搅拌均匀,腌制十分钟。
  3、锅内加油,大火,油烧热放入八角,倒入小河虾快炒几下,加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片,一直翻炒到锅内没有一点水份,即可出锅。铁板客家豆腐
  制作方法:
  1.将老豆腐300克改刀成4×2厘米的夹刀片;鸡蛋2个打匀,入锅中煎成蛋皮;五花肉馅100克加西芹末、胡萝卜末、三文治火腿肠末各30克,调入盐3克,味精、胡椒粉各2克搅匀,制成馅料,将馅料加入夹刀豆腐片里。
  2.用蛋皮将夹好的肉馅豆腐依次卷好,在接口处用生粉10克粘连。
  3.锅上火入色拉油500克(约耗80克)烧至六成热,下入卷好的豆腐卷炸至金黄色,捞出沥油,装入用圆葱圈30克垫底的铁板中。
  4.锅底留油25克,下入葱末、姜片、蒜末各3克炒出香味,下入辣酱15克、料酒8克、加清汤300克调味,出锅前用湿淀粉6克勾芡,淋在豆腐上即可。

南通属于哪个省(南通大市范围指的是什么)大家好,这里是蚕丝观讲堂,今天我们继续江苏经济分析系列讲座,欢迎大家一起探讨学习和交流江苏省及各县的经济发展,今天来谈谈南通的基本情况。南通市,江苏地级市之一,简称通,古称通州,名养老保险领多少(10000基数退休领多少)文潘元利侠君酒业集团品牌总监各位读者朋友们,大家好,我是潘元利,感谢您阅读我的文章。目前已经进入2021年8月,今年的第二次养老金调整即将到来,到底会如何调整,又会有哪些人会参与这为什么要分男女(人分为男人和女人)人为什么要分为男人和女人,如果没有男女之分就好了,那现在的那些大龄剩男剩女的问题也就解决了,而且人类社会中的许多由男女问题引起的争端与矛盾都可以解决或者说都会没有了。可是,这一切都卤料配方(十三款秘制卤水技术配方)卤料配方(十三款秘制卤水技术配方)1精品川卤桂皮100g,白蔻50g,八角70g,香叶25g,罗汉果5个,草果50g,丁香15g,山柰20g,砂仁30g,小茴25g,陈皮15g,甘卤水点豆腐(最全的卤水点豆腐攻略)卤水点豆腐(最全的卤水点豆腐攻略)小时候每年腊月快过年家里就会做豆腐,满满的烟火气。那时候感觉做一次豆腐全家要忙两天然后做一大笼豆腐,送给邻居一些。那时候做豆腐就是要过年了,浓浓年会计中级培训哪个好(中级会计师网上培训哪家好)会计中级三科哪个老师教的好?实不相瞒,233网校中级会计职称的每个授课老师授课风格不同,找到适合自己的老师很重要,233网校的中级会计辅导课程均提供免费试听,大家可以多去听一听,看注册会计师培训哪个好(合肥注册会计师培训哪家好)安徽成文会计师事务所是经安徽省财政厅批准设立,为企事业单位提供注册会计师法定业务的中介服务机构,现拥有一支知识化年轻化专业化的服务团队。在执业人员中,硕士本科以上学历占85,平均年哪个java培训好(java程序培训哪里好)如今IT技术行业是大家很熟悉的一个热门行业,现在大大小小的互联网公司,不管从技术上还是营销上都离不开IT行业,所以现在国内的IT培训机构也是越来越多,鱼龙混杂谁都想钻空子插一脚,所哪里培训西点(学西点容易吗)蛋糕,面包,甜点,饼干,西点的每一种美食,都让人无法抵抗它的诱惑!可以说,随着人们生活节奏加快以及西方饮食文化的渗透,在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下,行业的市场规模也进哪里少儿英语培训好(注重口语的儿童英语培训机构)很多时候,小学生学不好英语并不是不够聪明,而必然是模式不对或是没有合适的学生鼓励。我的小孩曾经就学不好英语,我跟他又更急于。后来,我让学生报考了一家英语学习机构,他的成绩才逐渐增加组装电脑哪个品牌好(网上组装电脑哪家好)今天朋友们邀请我回答了一个30004000配置的问题,在这个问题下我看到了很多装机博主在推荐宁美攀升武级京天这些品牌的品牌机。之前我曾写过一篇推荐品牌机文章狐小妖DIY装机推荐几款
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