广东属于沿海省份，这里有一个非常美味的海鲜干货，蚝干。
　　生晒的蚝干蚝鲜香浓郁，口感酥脆、鲜甜，香煎之后蚝肚满是蚝膏，口感丰满而醇厚，吃完唇齿留香，是众多爱蚝人士不可错过的一道蚝味。
　　蚝干是广州和香港地区的文化美食之一，广州人称生蚝干为＂蚝豉＂译音＂好事＂、＂好市＂尤其是新店开张时更是少不了这道菜。
　　生晒的蚝干很多人都爱吃，尤其是广州人和香港人，因为其营养价值丰富，而且吃它的好处众多，还是男人的一道恩物哦。
　　晒制成蚝干的生蚝品质比较重要，一定要新鲜、个大且肥美的生蚝，这样晒制的蚝干个头也比较饱满，蚝干才够香，制干方式都是靠自然晾晒，晒制过程都是不抽油，零添加的，自然美味。
　　蚝农制作的蚝干十分健康，加工过程中不会添加任何添加剂也不会蒸煮抽油，而且都是手工翻晒制成的，所以这里的蚝干非常香醇。
　　想吃到新鲜生晒的蚝干可以在某宝找得到海门潮声的蚝干。
　　在口感味道或营养方面差别都是具大的，生晒蚝干味道鲜美，营养丰富，软烂无骨而备受青睐，晒好的蚝干鲜香十足，鲜香甩普通蚝干几条街。

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