毛豆炒肉做法（毛豆炒肉丝的做法）
　　香干毛豆炒肉丝色香味俱全
　　By 茤芈寶貝
　　用料
　　里脊肉 1块
　　香干 5块
　　毛豆 半斤
　　葱、老姜、 辣椒酱、蒜头 少许
　　盐、料酒，白糖，老抽 少许
　　青椒 两个
　　做法步骤
　　1、将所有食材洗干净，肉切丝，毛豆去壳去皮，香干切长条，青椒切丝，姜、蒜，葱切碎
　　2、锅热倒油，倒入肉丝炒至变色
　　3、放入姜，蒜，葱爆香
　　4、倒入毛豆
　　5、炒1分钟，倒入料酒，盐，老抽，白糖，辣椒酱炒匀
　　6、倒入适量清水
　　7、煮几分钟，倒入香干炒匀，再煮1分钟，放入青椒
　　8、炒好装盘
　　9、成品
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