教大家粽子吃不完怎么保存

　　近日有关于教大家粽子吃不完怎么保存的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道教大家粽子吃不完怎么保存的具体情况，那么关于到教大家粽子吃不完怎么保存的相关信息，小编也是在网上进行了一系列的信息，那么接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到与教大家粽子吃不完怎么保存相关的信息吧(以下内容来自于网络非小编所写，如有侵权请与站长联系删除)
　　粽子煮熟后如何保存
　　1、冷冻保存
　　端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
　　把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。
　　需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以，不建议粽子长时间冷冻保存。
　　2、浸泡在粽水中
　　你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
　　3、烘干保存
　　还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。
　　粽子吃不完可以放冰箱冷冻吗
　　粽子可以放冰箱冷冻。粽子是熟食是可以冷冻的。粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的新鲜粽子保质期最短，在1-2天。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月。真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月。
　　没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。
　　煮熟的粽子要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
　　保存粽子要注意
　　1、粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
　　2、冷藏时最好不要超过3天。
　　3、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
　　4、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
　　5、用不完的粽叶可以晒干保存。