木耳炒鸡蛋(黑木耳炒蛋的做法步骤)当高冷黑遇上小清新。混搭的美味，让人难以忘怀。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
　　黑木耳(干)1把鸡蛋3颗盐1茶匙十三香1茶匙糖少许香油少许
　　黑木耳炒蛋的做法步骤
　　1. 黑木耳一把提前泡发撕成小朵洗净
　　2. 鸡蛋三颗加入少许白糖用打蛋器打散（加入白糖是为了让鸡蛋炒出来更鲜美。）
　　3. 先把鸡蛋炒一下，铲出备用。
　　4. 另烧锅下油放入姜蒜爆香。下木耳炒至断生，调入盐和十三香。
　　5. 倒入鸡蛋翻炒均匀。加入少许糖提味，淋入少许香油关火。一盘香喷喷的木耳炒蛋就诞生了
　　6. 这盘放了辣椒
　　小贴士
　　黑木耳含有丰富的植物胶质，具有很强的吸附作用，所以经常外出暴露于空气中的人不妨多食黑木耳。具有清肺的作用。
　　除此之外黑木耳还含有丰富的纤维素和植物碱，具有促进肠胃蠕动的功效。常食不仅可以预防减肥和还具有减脂的功效。
　　其实第一次吃木耳炒蛋是在亲戚家吃的，那时候觉得木耳和蛋怎么可能会相遇呢？一个高冷黑一个小清新。凑在一起感觉蛮奇怪的。后来吃过之后感觉还是不错滴！
　　今天突然想起家里还有一些黑木耳于是就泡发了一些晚上做了木耳炒蛋。没想到家人都挺喜欢。炒了一盘辣的一盘不辣的，都被一扫而光。哈哈！上传菜谱这盘是放了点辣椒油的所以鸡蛋的颜色看起来不是太鲜艳。

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