红糖想必大家都不陌生了，超市里、菜市场、小商铺等许多地方都可以看见各式各样的红糖。红糖含铁元素，还含有部分叶酸、微量元素成分，可以加速血液循环、增加血容量，还能补血活血、通淤以及排毒露，着实是女性朋友的福音啊。但市面上所有的红糖都一样吗？当然不，有一种红糖与众不同，它香气扑鼻，味道浓郁，口感糯绵滑，让人过口不忘，那就是傣家手工红糖。
　　最纯正的傣家手工红糖口感绵软、入口即化、味道浓郁，轻轻一捏就碎。它不仅酥松，且甜而不腻，醇厚的甘甜中又带着甘蔗的清香，不管是干吃、泡水、做甜品、还是熬汤都让人爱不释手。
　　市面上的红糖正面都标注着红糖或者红糖(赤砂糖)，但背后的配料表中，一般都标注赤砂糖、红糖 葡萄糖、白砂糖。从严格意义上讲，赤砂糖并不是红糖，实际上是无法彻底脱色的白砂糖尾料，是工业化制糖的产物。真正的红糖，包装正面的商品名应该只有＂红糖＂，配料表里应为＂甘蔗或甘蔗汁＂，是传统手工制糖的产物，从物理性状，到营养物质、功效，都有很大差异。
　　傣家手工红糖不仅正宗，而且味道也是量产红糖无法媲美的，红糖块入水即化，爱吃红糖的朋友一定不能错过。

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