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为什么会蛀牙(人为啥会突然长出蛀牙)

  牙疼的时候才知道一口好牙有多重要,然而在人类身体的所有"零件中",使用率相当高的牙齿却是个十足的bug,每个人的一生或多或少都得面临一些牙齿上的问题,如果真要究其原因,可能就得回顾一下人类演化的历史。
  先回到牙齿出现的时候,大约4.3亿年前,一些无颌鱼类分化出了有颌鱼类,它们的口部出现了齿状的凸起,这些凸起虽然与后来的牙齿在形态上有所不同,但是却同样肩负着咬、刮、磨的重任,那些有颌鱼类靠着牙齿高效捕食,有牙也成了一种优势。
  经过牙齿在哺乳动物身上的漫长发展,到了人类在百万年这个时间尺度上的祖先南方古猿时,它们已经能咀嚼植物的根茎叶花果种子,啃咬高硬度的坚果、块茎了,而且为了能让植物纤维得到消化,他们会用大臼齿将食物进行充分的研磨,随后再咽下,让胃和肠道完成接下来的工作,虽然这种饮食构成勉强能够维持生命所需,但是却无法为大脑提供足够的热量。
  在大约230万年前,或许是一场自然大火烤熟了一些动物,人类祖先中的大胆者就尝了尝那肉的味道;亦或者是人类借着自然大火的火苗,突发奇想地把生肉烤了烤,结果发现味道异常美妙,更重要的是吃完肉后的他们感到身体更有力气了。
  虽然他们不知道"营养""能量""热量"这些词儿,但却记住了吃完肉后的感觉。当掌握了用火这项技能后,熟肉进入了早期人类的食谱,根据基因研究结果,大约150万年前,人类的体内出现了一种载脂蛋白,它能够消化油腻的食物,也就是说那时候的人类已经普遍食肉了,然而任何事情都是有利有弊的,吃肉也一样。
  有利的一面:因为吃熟肉,人类获得了足够的能量,既能填饱肚子,也能喂养脑子,还一定程度上降低了因误食造成的中毒,而且人们再也不用花费大量的时间觅食咀嚼,就有了交流、交际、交配、合作的时间,脑子更加灵活,智商也出现了飞跃。
  不利的一面:因为反复咀嚼变得不那么重要了,早期人类粗壮有力的下颌骨缩小了,牙齿还是那么多牙齿,可是容纳牙齿的空间变小了,虽然第三臼齿(也就是智齿)在不断缩小,已经缩小到了南方古猿臼齿的4到5倍,口腔内还是有些拥挤,有的人虽然还会长出第三臼齿,但面临着发炎、感染,在早期人类阶段,这很可能意味着丧命;有的人干脆就不长第三臼齿了,说得远一点,如今有大约3成的人是不会长第三臼齿的。
  到了1万年前,牙齿遭到了又一次打击,随着人类定居开始发展农业,日常饮食中碳水化合物的比例增大,其发酵所产生的酸性物质会腐蚀牙齿,也就是说饮食改变了口腔环境,牙齿没来得及适应就开始出现蛀牙这个让人类痛苦的问题。
  因此,人类的牙经历了从好到坏的改变,但话又说回来,虽然没有了一口好牙,但是人类的大脑却也因此得到了发展,让我们有了能够解决问题的智力,这些问题中自然也包括如何处理我们的智齿、虫牙等等。

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