酒店管理主要学什么（从零开始学做酒店管理）

　　酒店管理专业虽然在工商类专业并不出彩，但是就业率一直不错。当然就业率高也不等于就业待遇好。酒店管理专业开设门槛低，中职、专科、本科、硕博层次都有，属于典型的大商科专业，这个专业属于管理类，有点＂鱼龙混杂＂，国内酒店开设是多，但是精通酒店管理的高质量人才并不多。
　　酒店管理，很简单地可以认为，学习的是管理技术，经营、管理酒店一切事物。学习经管类理论作为基础，着手运用解决现实中遇到的投资战略问题，统筹管理好酒店外部关系和内部关系的一种领导能力。酒店管理专业是个典型的宽口径专业，经济基础、管理艺术、财务管理、公共关系都要学，还要各种实操。学得理论知识多，而实际应用更注重个人管理能力和为人艺术，学科知识不难，公共课程多。纸上得来终觉浅，得知此事须躬行，说的就是这类专业。学好管理不容易，做好管理更不容易。没有不好的专业，就是看个人领悟能力。
　　酒店管理专业不愁找不到工作，但是普通院校毕业的一般都是从事底层服务性工作。性价比不高，这也是为什么很多人不建议学这个专业的原因。读三年或者四年的大学，毕业出来还是个服务员，那样的话又有何意义？一方面是我国酒店行业现状层次不齐，高级酒店少，市场更多的是普通中小型酒店，能提供的就业岗位是普通的酒店服务人员，高级的管理人才岗位内部化或者抛出来的少；另一方面是酒店管理专业培养的模式有区别，人才标准不一样，专业水平层次区别不明显，造成劳动力整体质量普通，难以拔尖。
　　酒店管理专业不建议考研，主要是该专业并不以学历高而在市场占有优势地位。它个综合型学科，以实践为主。往往是通过工作实践来逐步提升自我能力，培养出来的复合型人才才是市场需要的。一个刚毕业的大学生，也不够资历来从事管理工作，理论往往能指导实践，而实践才是最终目的。酒店管理专业一般不被大家推荐，传统的理论或者跟不上现在的酒店市场行情，加上人们对服务行业自已增长的需求，导致更多人不愿意从事这行业，既没地位也没待遇，致使很多人转行，人才流失严重。
　　酒店管理专业要想待遇好，一定要能吃苦耐劳，能熬得住，最好是能掌握一些其他专业技能。比如英语和计算机、传播新闻和文学方面的特长。酒店行业涉及的经营项目多，不仅仅是传统的吃和住，还有很多其他业务，比如娱乐文化、艺术传播、婚庆表演、培训服务，所以事务繁杂细小，对管理层人员的服务水平、专业能力、应变能力和职业素养有很高的要求，不是这行业的人才，是断然吃不了这份苦。所以这个专业熬出头了，是个人才，到哪里都吃香，没有这个毅力坚持，还是不建议从事这行，尽早找别的方向。