海鲜疙瘩汤的做法（疙瘩汤的做法）
　　姥爷住院，给他做的快手汤
　　By 湖畔清风1943
　　用料
　　西红柿 2个
　　鸡蛋 2个
　　面粉 150克
　　海参 三个
　　虾 四个
　　干扇贝 适量
　　虾皮 少于
　　番茄酱 适量
　　橄榄油 适量
　　清水 适量
　　盐 适量
　　白胡椒粉 适量
　　做法步骤
　　1、西红柿去皮切块
　　2、海参泡发好切成三段大小，虾去皮切块，干扇贝清洗去水
　　3、150克面粉
　　4、两个鸡蛋，打散备用
　　5、锅中放少于橄榄油
　　6、放入西红柿煸炒
　　7、煸炒西红柿的同时，可以把准备好的面粉打成疙瘩（方法：水龙头的水开到很小很小，一边滴水，一边用筷子一个方向搅拌）
　　8、加入少于虾皮翻炒
　　9、加入少于番茄酱翻炒，翻炒西红柿至西红柿变小变软出酱
　　10、将备好的海鲜放入锅中翻炒片刻
　　11、加入清水，煮沸
　　12、加入面疙瘩，一边加一边搅拌，中火煮一会
　　13、加入少于胡椒粉
　　14、加入蛋液，并搅拌，煮沸后加盐，再等片刻就可以出锅了
　　15、出锅
　　小贴士
　　1、家里没有香菜，如果有那么加盐后再加点香菜会更好，味道和卖相都会更好 2、因为每个人打的疙瘩大小会不同，所以一定要把疙瘩煮熟，（先放疙瘩再放蛋液） 3、如果没有海鲜那就是简单的西红柿疙瘩汤 4、做好一定要尽快喝，要不疙瘩成坨就不好喝了
　　西红柿的营养功效
　　1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有＂长寿果＂之美誉。
　　2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
　　3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
　　4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
　　5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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